AGNELLI: strumenti di cottura professionali, dal 1907

Nel 1907, a Bergamo, nasce la “Fabbrica di Alluminio Baldassare Agnelli”: da allora il marchio Agnelli accompagna chef e brigate con pentole e padelle progettate per il lavoro vero, tra tradizione manifatturiera e ricerca continua. Oggi il cuore operativo è a Lallio (BG), dove convivono produzione e cultura d’impresa con il Museo della Pentola: un patrimonio tecnico che ha fatto scuola nella ristorazione italiana.

La specializzazione storica nell’alluminio (leggero, conduttivo, preciso) si è evoluta in una gamma completa per ogni fonte di calore, induzione compresa, con fondi dedicati e spessori calibrati per reggere ritmi intensi e garantire uniformità di cottura. 

Perché scegliere Agnelli

• Radici e competenza: oltre un secolo di know-how al servizio delle cucine professionali, con produzione e sviluppo in Italia.
• Materiali selezionati: alluminio fino al 99,5% di purezza per reattività termica e controllo, affiancato da linee e fondi specifici per l’induzione.
• Impegno responsabile: adesione a programmi e consorzi dell’alluminio per qualità, sicurezza e filiera trasparente.

Cosa trovi su Detertecnica

Una selezione pensata per chef, catering e hotellerie: padelle, sauté, casseruole, teglie e wok in più spessori, con fondi ad alta planarità e versioni per induzione (fondo dedicato fino a 10 mm su modelli selezionati). Così componi la tua batteria in base a piatti, fuochi e carichi di lavoro, mantenendo coerenza tra linee e prestazioni.

Dettagli che contano

Manici rinforzati per una presa sicura, spessori pensati per distribuire il calore senza deformazioni, superfici facili da pulire tra un servizio e l’altro: scelte tecniche che migliorano tempi, costanza di risultato e comfort operativo. E con una cultura d’impresa che investe nella qualità dell’alluminio e nella sua evoluzione, il valore si vede a ogni turno. 

Con Agnelli porti in cucina strumenti reattivi, affidabili e professionali, nati per la precisione quotidiana. Su Detertecnica trovi le linee giuste per cucinare meglio e lavorare più veloce, dal prep al pass.