Cucchiaio Tavola 250 Acciaio Inox 20 cm

Minestre, risotti, vellutate, brodi con la pasta. Il cucchiaio da tavola è la posata più trasversale del coperto, quella che si usa dalla prima portata al contorno in umido, e che spesso torna in tavola anche per il dolce. Per questo è il pezzo che consuma di più: il contatto continuo con il piatto, i cicli di lavastoviglie ogni sera, il peso delle porzioni che solleva. I cucchiai da tavola Salvinelli Linea 250 in acciaio inox rispondono a quel tipo di usura con 5 mm di spessore e una calotta proporzionata al manico, per un bilanciamento che si sente quando la mano solleva il cucchiaio pieno.

Cucchiai da Tavola Salvinelli 250 – Acciaio Inox per la Ristorazione

Chi lavora con posate da 2,5 mm lo sa: dopo qualche mese di servizio intenso la calotta si deforma, il manico si piega di mezzo grado, il cucchiaio non appoggia più dritto sul tovagliolo. Con la 250 quel problema non si pone. Lo spessore doppio distribuisce lo stress meccanico su una sezione più ampia, e la struttura regge i ritmi di una trattoria che serve 80 coperti a pranzo e 80 a cena senza cedere.

Salvinelli produce la linea 250 a Lumezzane, nella Val Trompia bresciana, dove l'acciaio inossidabile si lavora da generazioni. L'acciaio inox 18/10 con il 18% di cromo e il 10% di nichel mantiene la finitura lucida a specchio anche dopo centinaia di cicli in lavastoviglie industriale. A 20 cm di lunghezza, il cucchiaio tavola 250 copre il formato standard della posateria da ristorazione professionale: abbastanza capiente per un risotto mantecato, abbastanza contenuto per non ingombrare un coperto completo con coltello, forchetta e coltello da pane.

Dettagli della Linea 250 Salvinelli

• Spessore 5 mm: il doppio delle linee economiche, per una calotta che non si deforma con l'uso intensivo
• Finitura lucida a specchio: mantiene la brillantezza dopo centinaia di cicli di lavastoviglie industriale
• Lavastoviglie safe: compatibile con cicli industriali ad alta temperatura

La linea 250 comprende 22 pezzi con la stessa finitura e lo stesso spessore. Dalla forchetta tavola al cucchiaino caffè, ogni posata condivide il profilo pulito e il peso della 250. Per un ristorante che rinnova il servizio, partire dal cucchiaio da tavola e dalla forchetta tavola della stessa linea significa costruire un coperto coerente che il cliente percepisce come curato, anche senza sapere perché.

LAVASTOVIGLIE SAFE: Compatibile con lavastoviglie industriale. L'acciaio inox 18/10 resiste ai cicli ripetuti ad alta temperatura senza perdere brillantezza.