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Quando le comande arrivano a gruppi, il salto si fa in grande: la padella svasata alta di Agnelli da ø 32 cm gestisce 4-6 porzioni in una volta, con il bordo inclinato che guida l'onda del salto e riporta la pasta al centro.
L'alluminio professionale è il segreto della linea: conduce il calore quasi il doppio più in fretta dell'acciaio e lo distribuisce uniforme, senza punti caldi che attaccano. E a parità di misura pesa molto meno: sui 32 cm, la differenza che il polso sente a ogni salto del servizio.
La sponda svasata alta trattiene sughi e mantecature abbondanti, e il manico singolo bilancia il movimento. Su fiamma gas dà il meglio, con la risposta immediata alle regolazioni. È la sorella grande della ø 28 della stessa serie Agnelli.
A catalogo trovi la svasata alta ø 28 cm e le casseruole basse ø 36 e ø 40 della stessa linea Agnelli.
Il ferro del mestiere che scalda subito e dura una carriera: l'alluminio Agnelli è quello che i cuochi si tramandano.
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