Casseruola Cucinart Antiaderente a Induzione con 2 Manici

Il sugo si riduce lento senza attaccarsi al fondo, il brasato cuoce per ore nei suoi vapori senza che la carne si incolli, il risotto manteca con il calore che sale costante e uniforme — il rivestimento antiaderente della casseruola Cucinart Abert elimina il problema più frequente della cucina professionale ad alto volume: pulire pentole incrostate tra un servizio e l'altro. Due manici in acciaio inox per spostare la casseruola piena dal fuoco al pass con presa sicura.

Casseruola Cucinart Abert Antiaderente: pentole professionali a induzione

L'alluminio da 3 mm di spessore costante distribuisce il calore dal centro ai bordi senza punti caldi, mentre il disco ferromagnetico integrato nel fondo garantisce la compatibilità con tutti i piani cottura a induzione — la tecnologia che sta sostituendo il gas nelle cucine professionali di nuova generazione. La casseruola antiaderente Cucinart è la risposta per chi passa all'induzione senza rinunciare alla reattività dell'alluminio.

Il rivestimento antiaderente interno permette di cuocere con meno grassi, di sfumare senza residui e di pulire la casseruola con un semplice passaggio di spugna — un vantaggio operativo che in una cucina da 80-120 coperti si traduce in minuti risparmiati a ogni servizio. I due manici tubolari in acciaio inox con nervatura rinforzata riducono la trasmissione del calore e offrono una presa stabile anche con la casseruola piena di brodo o sugo.

Sei diametri per ogni esigenza della cucina

• ø 20 cm — salse, riduzioni, piccole preparazioni per 1-2 porzioni.
• ø 22 cm — sughi, brasati individuali, risotti per 2-3 persone.
• ø 24 cm — formato intermedio per ragù, stufati e preparazioni medie.
• ø 26 cm — brasati e spezzatini per 4-6 persone.
• ø 28 cm — formato versatile per produzioni medie, risotti e zuppe.
• ø 32 cm — grandi produzioni, sughi in volume, catering e mense.

Conformità normativa e sicurezza alimentare

Il rivestimento antiaderente è conforme alle normative europee vigenti sui materiali a contatto con alimenti (Reg. UE 1935/2004). Per approfondire il tema dei rivestimenti antiaderenti e la normativa PFOA/PFAS, consulta il nostro articolo dedicato su PFOA, PFAS e normativa sui materiali a contatto con alimenti.

Specifiche Tecniche Casseruola Cucinart Abert

• Materiale: alluminio spessore 3 mm con rivestimento antiaderente interno.
• Fondo induzione: disco ferromagnetico integrato — compatibile con induzione, gas, elettrico, vetroceramica.
• Manici: 2 manici tubolari in acciaio inox con nervatura rinforzata, riducono la trasmissione del calore.
• Finitura esterna: alta resistenza termica, anti-macchia, anti-graffio.
• Misure disponibili: ø 20, 22, 24, 26, 28, 32 cm.
• Brand: Abert — design italiano, qualità professionale dal 1929.

Completa la linea Cucinart con la Casseruola Alta Cucinart 1 Manico per sughi e riduzioni, la Padella Cucinart Antiaderente per saltare e rosolare, il Tegame Cucinart per stufati e il Wok Cucinart per le cotture veloci ad alta temperatura — tutti con lo stesso fondo induzione e la stessa qualità costruttiva.

La casseruola Cucinart con 2 manici è quella che lo chef mette sul fuoco la mattina e ritrova pulita in cinque secondi la sera — perché nella cucina professionale il tempo è il primo ingrediente.

	INDUZIONE: Disco ferromagnetico integrato per compatibilità con piani cottura a induzione.
	GAS E PIANO ELETTRICO: Compatibile con tutti i piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione.
	CONTATTO ALIMENTARE: Rivestimento antiaderente conforme alle normative EU sui materiali a contatto con alimenti.