ILSA: strumenti professionali per cucina, bar e sala dal 1946

Nata nel dopoguerra dall’intuizione di Alfredo Rosso, ILSA (Industria Laminazione e Stampaggio Alluminio) è oggi un riferimento internazionale per attrezzature e utensili professionali destinati a ristorazione, hotellerie e catering. Una storia italiana che parte da Torino e cresce con una cultura manifatturiera solida, capace di trasformare esigenze operative in soluzioni concrete e durevoli. 

Perché scegliere ILSA

• Eredità e affidabilità: dal 1946 un marchio che evolve senza perdere la sua anima produttiva e il legame con i professionisti della cucina e del bar.
• Gamma ampia e specializzata: oltre 2.000 referenze a catalogo che coprono preparazione, cottura, caffetteria, cocktail, buffet e servizio in sala.
• Materiali e costruzione: acciai inossidabili 18/10 per performance e igiene, ghisa per cotture intense, alluminio e ferro per risposte termiche veloci.
• Innovazione continua: dalle prime caffettiere Napoletane alla bricchetteria in acciaio e alle bistecchiere in ghisa Dietella, fino a linee latte art sviluppate con i baristi.
• Riconoscimenti: dal 2022 ILSA è iscritta tra i Marchi Storici di Interesse Nazionale, a testimonianza di un patrimonio industriale che dura nel tempo.
  
  

Cosa trovi su Detertecnica

Una selezione pensata per dare coerenza e valore alla tua operatività quotidiana:

• Caffetteria & Latte Art: lattiere Revolution, Evolution ed Easy, bricchi, teiere e accessori da servizio per un banco bar performante e coerente nell’immagine.
• Preparazione & Cottura: bacinelle Gastronorm e teglie in acciaio 18/10, padelle/tegami in ghisa e ferro per risultati costanti in linea.
• Cocktail & Bar Tools: shaker, jigger, strainer e utensili per una mixology precisa e resistente all’uso intensivo.
• Buffet & Tavola: alzate, vassoi, melamina professionale e complementi coordinati per food display e servizio.

Linee e icone di prodotto

• Napoletana: l’icona che ha fatto la storia del caffè italiano, oggi reinterpretata con qualità e finiture professionali.
• Dietella: bistecchiere in ghisa ad alta inerzia termica, best seller per cotture decise e segni di griglia netti.
• Revolution / Evolution / Easy: famiglie di lattiere progettate per controllo del flusso e precisione del becco, ideali per latte art avanzata.
• Gastronorm 18/10: bacinelle, teglie e coperchi per la gestione razionale delle preparazioni, resistenti e facili da igienizzare. 

Dettagli che fanno la differenza

• Ergonomia & sicurezza: manici studiati per presa salda, pesi bilanciati per ridurre la fatica in servizio.
• Coerenza estetica: linee coordinate tra banco bar, cucina e sala per rafforzare l’identità del locale.
• Affidabilità logistica: headquarter operativo a Collegno (TO) con spedizioni in Italia e nel mondo, per continuità di assortimento e ricambi.

Con ILSA porti nel tuo locale un alleato di lavoro solido, versatile e professionale. Su Detertecnica trovi gli strumenti giusti per trasformare ogni turno (dalla mise en place alla chiusura) in un servizio più fluido, coerente e memorabile.