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Su un banco self-service il cliente si sporge sopra il cibo per scegliere, e il vassoio delle preparazioni resta scoperto per tutto il servizio. Il parafiato mette una parete fra le due cose e lascia l’alimento in vista: si vede tutto, si tocca niente, e il banco resta a norma per l’autocontrollo igienico.
È un pannello in plexiglass trasparente da 67 cm di larghezza per 74 cm di altezza, la misura che copre la zona di esposizione stando più in alto della testa di chi si china sul banco. La trasparenza è il punto: la barriera protegge senza nascondere, e il prodotto continua a vendersi con gli occhi come deve fare al banco.
In basso c’è un’apertura ricavata nel pannello: da lì passano il piatto, il resto e i documenti senza che nessuno debba scavalcare o spostare la barriera. È ciò che la rende utilizzabile anche in cassa, alla reception e al banco di una gastronomia, non solo davanti a un buffet.
Sta in piedi da sola su due piedini in plexiglass a incastro, senza viti e senza fissaggi al banco: si monta in un minuto, si sposta quando serve riorganizzare il servizio e si smonta per riporla a fine stagione. La base occupa 5 cm di profondità, quindi ruba pochissimo piano di lavoro.
Il plexiglass si pulisce con un panno morbido e detergente neutro, senza prodotti abrasivi né a base di alcol o ammoniaca, che con il tempo opacizzano la superficie. Su un pannello che sta davanti agli occhi del cliente tutto il giorno è la differenza fra una barriera che si vede e una che si dimentica.
Una parete trasparente che tiene gli alimenti al riparo lasciandoli in vista, con il passaggio già pronto per servire e incassare e una base che ruba pochissimo banco. Si monta senza attrezzi, si sposta quando cambia il servizio, e sui banchi a self-service è di quelle che una volta messe restano lì.
Nel tuo locale hai bisogno di riordinare frequentemente le barriere parafiato e gli espositori da banco? Contattaci per una consulenza tecnica dedicata al settore Ho.Re.Ca, o richiedi un preventivo aggiungendo i tuoi prodotti preferiti nel carrello.
| Marca | Multimarca |
|---|---|
| Tipo | Barriera |
| Modello | Parafiato |
| Colore | Trasparente |
| Materiale | Plexiglass |
| Unità di misura | Pz |
| Quantità | 1 |
| Imballaggio | Sfuso |
| Dimensioni | 67x74 cm |
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