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Il cestino di vimini in sala ha un problema che nessuno dice: non si può lavare davvero. Assorbe, trattiene le briciole nell’intreccio e dopo qualche mese va sostituito. Questo ha lo stesso aspetto e va in lavastoviglie.
Il cestino Vogue di Leone riproduce l’intreccio del vimini ma è stampato in polipropilene: da lontano e in tavola l’effetto è quello del cesto artigianale, da vicino è un pezzo che si lava a fondo. È la risposta al compromesso classico della sala fra estetica calda e igiene reale.
Il polipropilene è idoneo al contatto con tutti i tipi di alimenti (Reg. CE 1935/2004 e Reg. UE 10/2011) e adatto sia ai cibi caldi che freddi: ci vanno il pane appena sfornato, i grissini, la frutta, le bustine del breakfast. Si lava in lavastoviglie col resto del servizio, senza il rischio di muffe e briciole incastrate nell’intreccio vero.
Il tondo da ø 20 cm per 6,5 di altezza è la misura del cestino da coperto, quella che sta al centro del tavolo da due-quattro senza ingombrare, e pesa meno di 85 grammi: il cameriere ne impila diversi su un braccio. Il colore tortora è neutro e caldo, si abbina alla tovaglia chiara come al legno.
⚠️ Non va usato con l’alimento nel forno tradizionale o a microonde. È il cestino di ristoranti, hotel e sale colazioni che vogliono l’aspetto del vimini con la manutenzione della plastica professionale.
L’aspetto del vimini con l’igiene della lavastoviglie: il cestino che non va sostituito a ogni stagione.
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