Mini Cestello Friggitrice Basky 13x11,5 cm

La porzione abbondante ha un problema di volume: se il contenitore è basso il fritto straborda al primo movimento del cameriere, e metà arriva sul vassoio invece che in tavola.

Mini Cestello da Servizio Rettangolare 13x11,5 cm – Acciaio Inox per Fritti e Finger Food

Il fritto servito nel piatto piano si affloscia e perde la scena; servito nel cestellino a filo resta arieggiato sotto, croccante più a lungo, e arriva in tavola con l’estetica da friggitoria che il cliente riconosce e fotografa. È il dettaglio che alza un antipasto qualsiasi a portata da bistrot.

Con 13x11,5 cm e 8 cm di altezza è il più capiente in proporzione: le sponde alte trattengono la porzione abbondante di patatine, fritto misto o pollo fritto senza che scavalchi il bordo, ed è la misura da piatto singolo generoso o da condividere in due.

È in acciaio inox a filo, della linea Basky di Medri: non arrugginisce, non trattiene odori e si lava senza problemi anche in lavastoviglie, servizio dopo servizio. Si fodera con un foglio di carta paglia o di carta antigrasso, che assorbe l’unto e completa la presentazione — entrambe le carte le trovi in catalogo.

Un chiarimento importante sull’uso: questo cestello riproduce la forma di quello da friggitrice, ma è un articolo da servizio e presentazione in tavola. Non va immerso nell’olio bollente né usato per friggere: si riempie con il fritto già pronto, appena uscito dalla friggitrice vera.

È l’attrezzatura da sala di friggitorie, bistrot, pub, cicchetterie e locali che servono fritto e finger food, e che sull’impatto visivo del piatto ci costruiscono il passaparola.

Dati tecnici

• Marca: Medri
• Linea: Basky
• Materiale: acciaio inox a filo
• Forma: rettangolare
• Dimensioni: 13x11,5 cm
• Altezza: 8 cm
• Uso: servizio e presentazione in tavola di fritti e finger food
• ⚠️ Avvertenza: non immergere nell’olio: non è un cestello da frittura
• Pulizia: acciaio inox, lavabile anche in lavastoviglie

Il fritto arriva in tavola come in friggitoria, ma è pura presentazione: croccante, arieggiato e fotografabile.