Coltello Pizza Bistecca Ondulato Manico Verde 11 cm

Gestire cinquanta coperti a sera significa che ogni strumento deve funzionare senza pensarci. Il Coltello Bistecca Victorinox Swiss Classic da 11cm con manico verde è progettato per sparire nel servizio — nel senso migliore: lo prendi, taglia, lo rimetti giù. Nessun problema, nessuna sorpresa.

La lama da 11cm con seghettatura a punta è calibrata per il lavoro da tavola: entra nella crosta della pizza senza sbriciolarla, attraversa le fibre della bistecca senza strapparle. L'acciaio inox svizzero mantiene il filo nel tempo senza necessità di affilatura periodica — a differenza delle lame lisce, la seghettatura lavora anche quando il filo inizia a cedere, garantendo prestazioni costanti turno dopo turno.

Il manico verde in polipropilene è una scelta operativa prima che estetica: in una sala che gestisce più tipologie di posate, il codice colore elimina gli errori di distribuzione durante il servizio. Il polipropilene non assorbe odori, resiste ai detergenti industriali e non si degrada con il calore della lavastoviglie professionale.

• Lama seghettata a punta 11cm — prestazioni costanti anche con utilizzo intensivo
• Acciaio inox svizzero — zero manutenzione, zero ossidazione, zero compromessi
• Manico verde in polipropilene — codice colore per gestione posate senza errori

Abbinalo al Coltello Tavola Liscio Nero Swiss Classic 11cm per differenziare le posate per tipologia di portata — carne e pizza con il seghettato, antipasti e primi con il liscio. Due colori, due funzioni, zero confusione in brigata.

Chi sceglie Victorinox per la propria sala sa che non dovrà pensarci per i prossimi anni.