Coltello Pizza Bistecca Ondulato Manico Blu 11 cm

Il blu non è solo un colore — in una cucina professionale è un codice. Il Coltello Bistecca Victorinox Swiss Classic da 11cm con manico blu è pensato per chi vuole un sistema di gestione delle posate chiaro, immediato e senza margini di errore. Ogni colore ha il suo ruolo, ogni posata ha il suo posto.

La lama da 11cm con seghettatura a punta affronta senza difficoltà sia la crosta croccante di una pizza che le fibre compatte di una bistecca frollata. La seghettatura non è solo una questione di stile: a differenza di una lama liscia, mantiene capacità di taglio costante anche dopo centinaia di passaggi in lavastoviglie industriale, senza richiedere affilatura. L'acciaio inox svizzero Victorinox non arrugginisce, non si opacizza e non rilascia odori — caratteristiche che in un contesto professionale non sono optional, ma requisiti minimi.

Il manico blu in polipropilene è robusto, impermeabile e indifferente ai detergenti più aggressivi. Ergonomico nella forma, antiscivolo nella presa, non si degrada con il calore della lavastoviglie professionale. Per un ristorante che ordina in quantità, significa meno sostituzioni e costi di gestione più bassi nel tempo.

• Lama seghettata a punta 11cm — taglio preciso e costante, nessuna affilatura necessaria
• Acciaio inox svizzero — inossidabile, inodore, resistente all'uso intensivo quotidiano
• Manico blu in polipropilene — codice colore per gestione posate, resistente ai detergenti

Abbinalo al Coltello Tavola Seghettato Verde Swiss Classic 11cm o al Coltello Tavola Seghettato Rosso Swiss Classic 11cm per costruire un sistema di codifica cromatica completo in sala. Ordinare l'intera dotazione in un'unica soluzione è semplice dal nostro catalogo.

Meno pensieri, più coperti.