Piatti Portata Tokio Bianchi 31x31 cm 6 pz

Il piatto tondo grande ha un difetto che si nota solo quando è in tavola: il cibo sta al centro e la corona attorno resta vuota. Su un quadrato da 31 centimetri succede il contrario, perché gli angoli sono spazio utilizzabile — la carne da una parte, il contorno dall’altra, la salsa in un angolo — e la porzione riempie il piatto invece di galleggiarci dentro.

Piatti Portata Tokio Bianchi 31x31 cm in Porcellana – Set 6 pezzi Saturnia

È un piano quadrato con gli angoli smussati e i bordi appena svasati: nessuna falda rialzata, nessun avvallamento, la superficie utile arriva quasi fino al filo. Rispetto al 30x18 rettangolare della stessa linea, che ha i bordi alzati e lavora come vassoio per composizioni in fila, questo è il piatto del secondo: grigliate miste, tagliate con il contorno accanto, taglieri di salumi e formaggi, piatti unici che devono stare tutti nello stesso spazio.

La porcellana bianca di Saturnia non chiede attenzione e non la toglie: sotto una carne al sangue o una verdura grigliata resta un fondale neutro, e la superficie smaltata non trattiene aloni dopo il lavaggio. È porcellana dura, prodotta in Italia a Civita Castellana per il servizio di ristorazione: va in lavastoviglie e in microonde, e la superficie è resistente ai tagli — che su un piatto da secondo, dove la carne si taglia direttamente nel piatto, è la caratteristica che decide quanto a lungo il bianco resta senza righe.

La confezione da sei è la pezzatura con cui si apre un servizio o si rimpiazza un lotto scheggiato senza spaiare la tavola. E la linea Tokio a catalogo continua: il 27x27 per il piatto piano, il 21x21 per il dessert, il rettangolare 30x18 e 36x21 per gli antipasti, l’insalatiera e il vassoio — una sola estetica dalla mise en place al buffet.

Dati tecnici

• Marca: Saturnia, linea Tokio
• Materiale: porcellana dura
• Colore: bianco
• Forma: quadrata con angoli arrotondati
• Dimensioni: 31x31 cm
• Profilo: piano, bordi appena svasati
• Finitura: smaltata lucida
• Superficie: resistente ai tagli
• Lavastoviglie: idoneo
• Microonde: idoneo
• Paese di produzione: Italia
• Confezione: 6 pezzi

Un quadrato grande è il piatto che non obbliga a scegliere fra la portata e il contorno: sei pezzi bastano per un turno di sala, e la tavola resta uguale a se stessa dal primo coperto all’ultimo.