Piatto Podio Velvet Bianco ø 7,5 cm

Nel contesto di un concept gastronomico d'avanguardia, il dettaglio è tutto. Questo piatto in porcellana rialzato da 7,5 cm rappresenta la massima espressione del minimalismo applicato al servizio, agendo come un riflettore che isola e nobilita il singolo amuse-bouche o la micro-degustazione d'apertura.

La collezione Velvet di Medri declina in questo formato "mignon" tutta la sua sapienza tecnica. Con un'altezza di 2,5 cm, il podio solleva delicatamente la portata dal piano del tavolo, creando una gerarchia visiva che prepara il palato all'esperienza successiva. La porcellana ad alta densità, dal bianco assoluto, garantisce una neutralità cromatica perfetta, lasciando che i colori naturali degli ingredienti parlino senza interferenze.

Per il ristoratore, questo oggetto non è solo un supporto estetico ma un investimento sulla marginalità. La vetrificazione professionale lo rende resistente agli urti accidentali e ai cicli di lavaggio più intensi, mantenendo la brillantezza originale nel tempo. La sua dimensione specifica lo rende indispensabile per quei ristoranti che puntano su un'identità forte e su presentazioni che lasciano il segno fin dal primo istante.

• Porcellana professionale — igiene assoluta e resistenza agli shock termici
• Diametro 7,5 cm e altezza 2,5 cm — il formato tecnico per il monoboccone
• Design a micro-podio — ideale per menu degustazione e concept stellati
• Superficie anti-graffio — brillantezza duratura anche con uso intensivo

Per una mise en place dinamica e architettonica, consigliamo di alternare questo micro-podio ai formati Velvet da 10 cm e 13 cm. Si abbina con eleganza a posateria tecnica e pinze di precisione per il servizio al tavolo.

Un supporto d'eccellenza che trasforma l'inizio del pasto in un manifesto di stile e precisione tecnica.

	Lavastoviglie safe: Testato per resistere a detergenti industriali e alte temperature.
	Contatto alimentare: Conforme agli standard di sicurezza alimentare e protocolli HACCP.