Piatto Piano Ripple Horn Grigio con Bordo ø 28 cm

Nella ristorazione contemporanea il colore del piatto è diventato parte integrante della ricetta visiva. Il grigio, in particolare, si è imposto come la tonalità che esalta di più i contrasti cromatici delle pietanze: i verdi brillano, i rossi acquistano profondità, i bianchi guadagnano definizione. Il piatto piano grigio Hornfels Ripple di Bonna da 28 cm traduce questa consapevolezza in un pezzo che unisce impatto estetico e prestazioni da uso intensivo.

La collezione Hornfels prende ispirazione dalle sabbie vulcaniche nere e dalle colonne di basalto, traducendo queste textures geologiche in una palette di grigi terrosi con variazioni tonali naturali. Lo smalto reattivo è il cuore di questa resa: durante la cottura, la superficie sviluppa sfumature uniche pezzo per pezzo, garantendo che nessun piatto piano grigio sia mai identico all'altro. Il risultato è una tavola dal carattere artigianale e autentico, senza il sovrapprezzo della decorazione manuale.

Il modello Ripple aggiunge un ulteriore livello di dettaglio: il bordo presenta una texture ondulata a rilievo che incornicia la superficie piana centrale. Non è solo decorativo — crea una zona di transizione visiva tra il piatto e la tovaglia, definendo con nettezza lo spazio dedicato alla pietanza. Il diametro di 28 cm lo posiziona come formato da portata principale: secondi piatti, composizioni di pesce, preparazioni con salse che richiedono un margine pulito attorno alla composizione.

Il corpo è in ceramica vetrificata Premium Vitrified di Bonna, certificata secondo gli standard britannici per resistenza agli urti, ai cicli di lavaggio industriale e ai graffi da posate metalliche. Adatto al forno e al microonde, con resistenza agli shock termici.

• Ceramica vetrificata Premium Vitrified — corpo denso, certificato per urti, lavaggi e graffi da posate
• Smalto reattivo — ogni pezzo unico, finitura artigianale senza costi aggiuntivi di decorazione
• Bordo Ripple a rilievo — texture ondulata che incornicia la pietanza e definisce lo spazio di impiattamento
• Forno, microonde e lavastoviglie safe — versatilità completa per il back of house

Si completa con gli altri formati della stessa collezione Hornfels Ripple — piatti piani da 16, 21 e 26 cm, piatti fondi, bowl impilabili e tazze — per una mise en place coordinata dal forte impatto visivo. Si abbina a posate in acciaio inox satinato e a bicchieri trasparenti che lascino protagonista la tonalità grigia del piatto.

Un piatto che trasforma ogni portata in una composizione, servizio dopo servizio.

	LAVASTOVIGLIE SAFE: Smalto reattivo e corpo vetrificato testati per resistere ai cicli intensivi delle lavastoviglie industriali senza perdita di colore.
	MICROONDE SAFE: Ceramica vetrificata stabile agli shock termici, ideale per rigenerare le portate prima del servizio.
	FORNO SAFE: Resistenza certificata alle alte temperature, utilizzabile per gratinature e finiture dirette in forno.
	FOOD SAFE: Smalto e corpo ceramico inerti, conformi agli standard internazionali di sicurezza alimentare.