Piatto Piano Gourmet Bianco ø 30 cm

Nella ristorazione professionale, il bianco totale non è una mancanza di scelta — è la scelta più esigente. Il piatto piano Bonnà Gourmet bianco da 30 cm è costruito intorno a questo principio: forma coupe senza bordo rialzato, superficie aperta e omogenea, porcellana premium che non entra in competizione con la preparazione che ospita.

La forma coupe con bordo rullato non è solo estetica. Il profilo privo di bordo verticale allarga la superficie visiva percepita, facilita l'impiattamento a mano libera e rende più agevole il servizio in sala — meno ostacoli, più controllo sul gesto. A 30 cm di diametro, è il formato da portata principale che lascia margine sufficiente per costruire presentazioni strutturate senza che il piatto appaia sovraccarico.

• Porcellana Premium bianca, forma coupe con bordo rullato — superficie aperta, ottimale per impiattamenti gourmet e cucina creativa
• Diametro 30 cm — formato massimo della serie Gourmet flat, da portata principale
• Lifetime Edge Chip Warranty: garanzia Bonnà a vita contro le scheggiature sul bordo, il punto di cedimento più frequente nei cicli Horeca
• Smalto ad alta resistenza ai graffi — mantiene l'aspetto del bianco nel tempo, anche con posate in acciaio e lavaggi industriali ripetuti
• Resistenza agli shock termici — dal frigorifero al forno senza rischio di crisi strutturali
• Impilabile — gestione efficiente in magazzino e in lavaggio

Le specifiche operative coprono tutti gli scenari del servizio professionale: lavastoviglie safe con smalto resistente ai detergenti alcalini ad alta temperatura, utilizzo in microonde e forno per rigenerazione o finitura diretta nel contenitore di servizio. La compatibilità con l'intera linea Gourmet Bonnà — piatti fondi, dessert, bowl, formati rettangolari e ovali — permette di costruire una tavola completa omogenea senza integrare fornitori diversi.

Il bianco Gourmet è anche la base di partenza per chi vuole introdurre in sala pezzi decorati Bonnà — Alhambra, Aura, Grain — mantenendo coerenza nei formati e nella resistenza operativa. Un bianco che si adatta a qualsiasi concept, dalla trattoria al ristorante fine dining.

	LAVASTOVIGLIE SAFE: Smalto ad alta resistenza per cicli industriali con detergenti alcalini ad alta temperatura.
	MICROONDE: Sicuro per rigenerazione rapida, anche nelle condizioni termiche del servizio professionale.
	FORNO SAFE: Adatto per finitura e servizio diretto dal forno senza trasferire la preparazione.
	THERMAL SHOCK RESISTANT: Superficie smaltata dura, resiste agli sbalzi di temperatura in cucina professionale.
	IMPILABILE: Forma coupe con bordo rullato, progettata per lo stoccaggio in colonna senza rischio di scheggiatura.
	FOOD SAFE: Porcellana certificata per il contatto diretto con gli alimenti.