Piatto Piano Albufera Blu ø 27 cm

Sul piatto piano il decoro non si nasconde sotto la preparazione — la inquadra. Il piatto piano Bonnà Albufera blu da 27 cm sfrutta questa logica: il bordo blu Mediterraneo corre lungo tutta la falda visibile, i motivi floreali ispirati alla tradizione decorativa siciliana creano una cornice riconoscibile intorno alla portata principale. Il risultato è una mise en place che comunica un'identità precisa prima ancora che il cliente legga il menù.

A 27 cm, è il formato su cui arriva il piatto principale — quello con il maggior tempo di permanenza sul tavolo, il più osservato, il più fotografato. La porcellana Albufera è prodotta con una ricetta ad alta resistenza all'argilla sviluppata da Bonnà per il servizio professionale continuativo: il decoro dipinto a mano regge i cicli di lavaggio industriale senza perdere intensità cromatica nel tempo.

• Porcellana ad alta resistenza con ricetta specifica per l'uso Horeca — non porcellana generica decorata
• Decoro floreale dipinto a mano, bordo blu Mediterraneo — palette blu, giallo e bianco ispirata ai pattern decorativi siciliani tradizionali
• Diametro 27 cm — formato da portata principale, il più esposto visivamente durante il servizio
• Edge Chip Warranty: garanzia Bonnà contro le scheggiature sul bordo
• Smalto ad alta resistenza ai graffi — il decoro mantiene l'aspetto nel tempo anche con lavaggi industriali ripetuti
• Resistenza agli shock termici — stabile sotto le variazioni termiche tipiche della cucina professionale
• Impilabile — gestione efficiente in magazzino e in lavaggio

La collezione Albufera si abbina alla linea Bonnà Linea Blu — stesso bordo colorato, stessa palette cromatica, forma diversa — per completare la tavola con formati coordinati senza introdurre un secondo fornitore o una seconda collezione. Il piatto piano da 27 cm si integra con il piatto fondo coupe da 23 cm della stessa linea per costruire un servizio completo con un'identità visiva coerente dalla prima portata al secondo.

Pensato per ristoranti con concept mediterraneo definito: trattorie di mare, locali con identità siciliana o del Sud Italia, ristoranti con menù stagionale di pesce. Non una decorazione generica, ma uno strumento di posizionamento per chi vuole che la sala racconti qualcosa di specifico.

	LAVASTOVIGLIE SAFE: Smalto ad alta resistenza per cicli industriali con detergenti alcalini ad alta temperatura.
	MICROONDE: Sicuro per rigenerazione rapida nelle condizioni del servizio professionale.
	THERMAL SHOCK RESISTANT: Superficie smaltata dura, resiste agli sbalzi termici in cucina professionale.
	IMPILABILE: Progettato per lo stoccaggio in colonna senza rischio di scheggiatura sul bordo decorato.
	FOOD SAFE: Porcellana certificata per il contatto diretto con gli alimenti.