Piatto Piano Albufera Blu ø 21 cm

Non tutti i formati svolgono la stessa funzione. Il piatto piano Bonnà Albufera blu da 21 cm non è pensato per la portata principale — è il formato delle portate che costruiscono il ritmo del servizio: antipasti caldi, contorni elaborati, formaggi, dolci con struttura, finger food di qualità in contesti semi-formali. A queste dimensioni, il decoro floreale e il bordo blu Mediterraneo occupano una quota maggiore della superficie visiva, rendendo ogni piatto un elemento con un peso cromatico preciso nella mise en place.

Il decoro è dipinto a mano con la ricetta ad alta resistenza all'argilla sviluppata da Bonnà per il servizio professionale: ogni pezzo è visivamente distinto dagli altri, ma tutti mantengono la stessa palette blu, giallo e bianco ispirata ai pattern decorativi tradizionali della Sicilia. Una variazione controllata che arricchisce la tavola senza produrre disomogeneità fastidiosa.

• Porcellana ad alta resistenza con ricetta specifica per l'uso Horeca
• Decoro floreale dipinto a mano, bordo blu Mediterraneo — palette blu, giallo e bianco su ogni pezzo unico
• Diametro 21 cm — formato per antipasto, contorno, formaggio, dessert e portata intermedia
• Edge Chip Warranty: garanzia Bonnà contro le scheggiature sul bordo decorato
• Smalto ad alta resistenza ai graffi — il decoro mantiene l'intensità cromatica nel tempo anche con lavaggi industriali ripetuti
• Resistenza agli shock termici — stabile sotto le variazioni termiche tipiche della cucina professionale
• Impilabile — gestione efficiente in magazzino e in lavaggio

Il formato da 21 cm completa il sistema Albufera insieme al piatto piano da 27 cm e al piatto fondo coupe da 23 cm: tre formati con la stessa identità visiva per coprire l'intero servizio dalla prima all'ultima portata. La compatibilità con la linea Bonnà Linea Blu — stesso bordo colorato coordinato — permette di estendere ulteriormente la tavola senza introdurre discontinuità stilistica.

Il posizionamento rimane lo stesso dell'intera collezione: ristoranti con concept mediterraneo o territoriale definito, trattorie di mare, locali con identità siciliana o del Sud Italia. Su un tavolo così costruito, anche una portata semplice acquista un contesto preciso.

	LAVASTOVIGLIE SAFE: Smalto ad alta resistenza per cicli industriali con detergenti alcalini ad alta temperatura.
	MICROONDE: Sicuro per rigenerazione rapida nelle condizioni del servizio professionale.
	THERMAL SHOCK RESISTANT: Superficie smaltata dura, resiste agli sbalzi termici in cucina professionale.
	IMPILABILE: Progettato per lo stoccaggio in colonna senza rischio di scheggiatura sul bordo decorato.
	FOOD SAFE: Porcellana certificata per il contatto diretto con gli alimenti.