Piatto Ovale Nova Bianco 28 cm

Ogni ristoratore sa che il piatto ovale risolve problemi che il tondo non può affrontare: una colazione completa con uova, bacon e toast ha bisogno di una geometria che distribuisca gli elementi senza sovrapporli, una bistecca con contorno chiede spazio laterale, un piatto combinato vuole ordine visivo. Il piatto ovale Churchill Nova da 28 cm nasce per queste situazioni — e lo fa con un dettaglio progettuale che cambia l'esperienza di servizio.

Il bordo stretto della linea Nova è la caratteristica che distingue questa collezione: riduce al minimo il rim decorativo per massimizzare l'area utile di impiattamento. Su un ovale da 28 cm, questo significa centimetri in più a disposizione dello chef rispetto a un piatto ovale con bordo tradizionale. La superficie bianca diventa una tela neutra che valorizza qualsiasi composizione cromatica, dal piatto della colazione al secondo di carne con riduzione scura.

La ceramica Super Vitrified viene prodotta in Inghilterra e cotta ad alte temperature per oltre due giorni. Il corpo vitreo che ne risulta non assorbe umidità, trattiene il calore più a lungo e resiste agli shock termici — passaggio dal freddo della cella al caldo della lampada senza rischi. L'Eco Glaze protegge lo smalto dall'erosione di lavastoviglie industriali e dal contatto ripetuto con posate metalliche, mantenendo la brillantezza intatta nel tempo. Il bordo è coperto da una garanzia Churchill di cinque anni contro la scheggiatura, un dato che tradotto in gestione operativa significa meno rotture, meno sostituzioni, meno costi imprevisti.

• Ceramica Super Vitrified Made in England — corpo vitreo non poroso con ritenzione del calore superiore
• Bordo stretto (narrow rim) — massimizza l'area utile per la presentazione del cibo
• Garanzia 5 anni anti-scheggiatura — bordo rinforzato rolled edge testato per uso intensivo

La collezione Nova comprende piatti piani, fondi, bowl e accessori nelle misure chiave della ristorazione, tutti coordinabili per una mise en place coerente. I piatti piani Nova della stessa linea completano il servizio mantenendo la stessa filosofia di bordo stretto e massima area di servizio.

Un ovale che in sala non si nota — perché a farsi notare è quello che ci sta sopra.

	LAVASTOVIGLIE SAFE: Eco Glaze ad alte prestazioni che resiste all'erosione di detergenti caustici e cicli intensivi a temperatura industriale.
	MICROONDE SAFE: Corpo vitreo stabile che mantiene l'integrità dello smalto durante il riscaldamento rapido delle portate.
	IMPILABILE: Base completamente smaltata che previene graffi e abrasioni sui piatti sottostanti durante lo stoccaggio.
	FOOD SAFE: Conforme agli standard internazionali di sicurezza alimentare per uso professionale in ristorazione e hotellerie.