Piatto Cuscino Pietra Gourmet Bianco ø 23 cm

In un servizio di sala che punta sull'impiattamento come elemento distintivo, il supporto fa parte del piatto tanto quanto la ricetta. Il piatto gourmet Pietra Le Nouveau Coq da 23 cm è progettato esattamente per questo: una superficie in porcellana con texture tridimensionale che simula la pietra naturale, capace di esaltare preparazioni fredde, calde e creative senza mai passare inosservata.

Il diametro da 23 cm lo rende versatile per antipasti strutturati, secondi leggeri e dessert da pasticceria. La forma cuscino — rialzata ai bordi con un profilo arrotondato — contiene le salse e i fondi senza che il piatto sembri troppo formale. La porcellana bianca garantisce neutralità cromatica: qualunque preparazione risalta senza interferenze visive, dall'olio al jus, dalla terra di pane alla riduzione colorata. Un formato che lavora per il cuoco senza mai sovrastare la composizione.

Il modello Pietra appartiene alla linea gourmet di Le Nouveau Coq, brand francese specializzato in stoviglie per la ristorazione professionale. La porcellana è compatibile con il ciclo in lavastoviglie professionale ad alta temperatura e con l'impilatura nei magazzini di servizio — due requisiti fondamentali per qualunque struttura che gestisca volumi significativi. La finitura resiste all'uso continuativo senza perdere la definizione della texture in rilievo, che mantiene il suo effetto visivo anche dopo decine di lavaggi.

• Diametro 23 cm, altezza 4 cm — proporzioni ottimali per antipasti strutturati e secondi leggeri
• Porcellana bianca con texture Pietra tridimensionale in rilievo — finitura esclusiva della linea gourmet
• Resistente al ciclo in lavastoviglie professionale ad alta temperatura
• Forma cuscino — gestione razionale in magazzino e ottimizzazione degli spazi

Si abbina ai Piatti Gourmet della stessa linea Le Nouveau Coq per costruire una mise en place coerente, o a complementi in porcellana tinta unita che bilancino la texture del Pietra con superfici lisce e pulite.

Una stoviglia pensata per chi vuole che ogni portata arrivi in sala già inquadrata — prima ancora che il cliente alzi gli occhi sul piatto.