Coppetta Tonda Porcellana Bianca ø 6,5 cm

Sul piatto di un fritto misto la salsa non può stare appoggiata: bagna la panatura e in tre minuti il lavoro della friggitrice non si vede più. La coppetta separa, e a questa misura lo fa senza rubare spazio al piatto principale.

Coppetta Tonda in Porcellana Bianca ø 6,5 cm – Salse e Finger Food

Il diametro di 6,5 cm con un’altezza di 2,5 cm definisce una porzione singola: la quantità di salsa che accompagna un antipasto, una manciata di olive, le mandorle dell’aperitivo, il sale grosso in tavola. È il pezzo più piccolo di una serie pensata per le insalate, e alla sua misura cambia mestiere: dal contenitore diventa accessorio del piatto.

La porcellana lavora dove il metallo e la plastica creano problemi: non trattiene gli odori dell’aglio o del curry fra un servizio e l’altro, non si macchia con il pomodoro e non altera il sapore delle salse acide. La superficie smaltata è liscia e lucida, quindi si pulisce senza trattenere residui negli angoli, e il bianco pieno è il fondo neutro che fa risaltare il colore di ciò che contiene — una salsa rosa, un pesto, una tartare.

Il profilo è sobrio, con pareti dritte appena svasate e un piede che tiene la coppetta stabile anche su un vassoio in movimento. Sta bene sia in un servizio classico in porcellana bianca sia su gres e ardesie, dove funziona da contrappunto chiaro. Appartiene alla linea Salad Bowls di Medri.

Caratteristiche tecniche

• Materiale: porcellana
• Colore: bianco
• Diametro: 6,5 cm
• Altezza: 2,5 cm
• Forma: tonda con piede
• Linea: Salad Bowls – Medri

A catalogo trovi le altre misure della stessa linea per comporre il servizio, oltre a piatti e complementi in porcellana bianca con cui coordinare la mise en place.

È il pezzo che si compra a decine e non si conta mai: sta in ogni antipasto, in ogni aperitivo e in ogni piatto che ha bisogno di tenere due cose separate.