Coppetta Sandy Beige ø 16 cm

Il bowl individuale ha un problema che nessuno dichiara: se è troppo profondo il cibo sparisce dentro e al cliente arriva un contenitore pieno di ombra. Sedici centimetri larghi e pochi di fondo risolvono la questione.

Coppetta Sandy Beige ø 16 cm in Gres – il Bowl Individuale Basso e Largo

Il diametro da 16 cm con la parete bassa e svasata è il formato della porzione singola che deve vedersi: poke, insalate, cereali della colazione, zuppe dense, primi mantecati, dessert al cucchiaio. Il cibo si distribuisce in larghezza invece di affondare, e gli ingredienti restano tutti in vista — che è metà del lavoro quando il piatto arriva al tavolo.

La costruzione è quella della linea Sandy di Medri: esterno granuloso e opaco, la superficie sabbiata che dà il nome alla collezione, e interno smaltato liscio in beige caldo, punteggiato dai granelli bruni dello smalto reattivo che rendono ogni pezzo leggermente diverso. Su un pezzo di questa misura il contrasto conta anche in mano al cameriere: la parete ruvida si tiene bene anche da piena, quando il peso conta e il pollice deve fare presa sul bordo.

È in gres (stoneware). L’impasto è più spesso della porcellana da tavola e ha una conseguenza pratica sul servizio: trattiene meglio la temperatura, quindi una zuppa o un primo caldo arrivano al tavolo come sono usciti dalla cucina. Va in lavastoviglie nel ciclo normale di sala.

È la coppetta dei bistrot mediterranei, dei poke bar, dei ristoranti di pesce e delle sale colazione che apparecchiano con materiali naturali. Si coordina con i piatti piani Sandy da 15,5 a 30 cm e con il piatto fondo da 22 cm, e la versione da 10 cm completa il servizio con le monoporzioni di salsa.

Dati tecnici

• Marca: Medri
• Collezione: Sandy
• Materiale: gres (stoneware)
• Colore: beige
• Diametro: 16 cm
• Forma: bassa e svasata
• Esterno: superficie sabbiata opaca
• Interno: smalto reattivo beige con puntinature brune
• Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
• Uso: poke, insalate, zuppe, primi, colazione, dessert
• Nota: lo smalto reattivo rende ogni pezzo leggermente diverso

La misura che mette la porzione in mostra invece di nasconderla, in un materiale che tiene il caldo fino al tavolo.