Cassetta Service Impasto Rossa 60x40x7 cm

In una cucina che rispetta l’HACCP il colore di un contenitore dice a colpo d’occhio cosa ci va dentro: il rosso è quello delle carni crude, tenute separate da tutto il resto.

Cassetta Service per Pizza 60x40x7 cm Rossa – Impilabile e Idonea al Contatto Alimentare

Questa cassetta della serie Europa (Pavoni) misura 60x40 cm per soli 7 cm di altezza, con dimensioni interne di 56,5x36,5 cm e 13 litri di capacità: il formato basso è quello che ottimizza l’altezza della cella e del bancone, perché ci sta il panetto o il prodotto disteso senza sprecare spazio in verticale. È realizzata in polimeri idonei al contatto alimentare, resistenti a muffe e batteri, e si lava con facilità.

Nel sistema di codifica a colori il rosso è assegnato alle carni crude: usare questa cassetta per la carne cruda, e solo per quella, riduce il rischio di contaminazione crociata e rende immediato il controllo, per te e per l’ispettore. Il formato 60x40 basso porta le fettine e i tagli distesi in cella senza schiacciarli.

Il rossa non è un vezzo: è la codifica a colori dell’HACCP, che separa a colpo d’occhio gli alimenti e le fasi di lavorazione. Affiancando le cassette dei diversi colori del sistema separi le lavorazioni senza etichette, e con il coperchio Service 60x40 (a parte) chiudi la pila e proteggi il contenuto. Le cassette sono sovrapponibili e impilabili per organizzare la cella e il retro.

Dati tecnici

• Marca: Pavoni, serie Europa
• Colore: rossa
• Materiale: polietilene idoneo al contatto alimentare
• Dimensioni esterne: 60x40x7 cm
• Dimensioni interne: 56,5x36,5 cm
• Capacità: 13 litri
• Funzione HACCP: carni crude
• Struttura: sovrapponibile e impilabile
• Igiene: resistente a muffe e batteri, lavabile
• Coperchio: Service 60x40 a parte

Bassa, impilabile e del colore giusto: la cassetta che organizza la cella e rispetta l’HACCP, carni crude al posto suo.