Stampo Silicone Cylinders Monoporzioni 11 Cavità

Stampo Silicone Cilindri Silikomart: le Monoporzioni che Fanno Vetrina

La monoporzione cilindrica, liscia e perfetta, è la firma della pasticceria moderna. Lo stampo Cylinders di Silikomart è uno stampo in silicone con 11 cavità cilindriche in cui si realizzano monoporzioni, mousse e semifreddi, cotti o freddi. Ogni cavità misura ø 50 con 27 mm di altezza, per 55 ml di volume.

Il silicone alimentare flessibile sforma il cilindro intero, con la parete liscia pronta per la glassa a specchio, e regge dal freezer al forno, da -60 a +230°C. Undici impronte ti lasciano preparare un vassoio di mignon in una volta, dal bavarese alla mousse al tortino caldo, con la stessa misura in ogni pezzo. È lo stampo delle vetrine ordinate e dei dessert al piatto d’effetto.

Dati tecnici

• Marca: Silikomart, stampo SF204 Cylinders
• Materiale: silicone alimentare
• Cavità: 11, da ø 50 x h 27 mm, 55 ml l’una
• Forma: cilindro
• Resistenza: da -60 a +230°C
• Uso: monoporzioni, mousse, semifreddi, cotti e freddi

Con lo stampo Cylinders le monoporzioni diventano un classico da vetrina, uguali e impeccabili sfornata dopo sfornata. Completa la collezione con gli altri stampi in silicone Silikomart a catalogo.