Stampo Pandoro Alluminio 100 gr

Come ogni anno, quando si avvicina il periodo natalizio, in tutte le pasticcerie è possibile acquistare il Pandoro: un dolce tipico delle feste italiane.

Il Pandoro è un lievitato dolce alto e soffice, di colore bianco intenso o dorato, a forma di stella a 8 punte e solitamente farcito con zucchero a velo. Per la preparazione del pandoro tradizionale viene utilizzata una tecnica molto semplice ma allo stesso tempo molto laboriosa: infatti il segreto del suo successo consiste nella scelta dello stampo giusto!

Vuoi sapere la novità di quest'anno? un pandoro in miniatura! Lo stampo da 100 grammi in alluminio della Martellato è stato un prodotto straordinario. Il vantaggio di utilizzare questi stampini piccoli è che si può sperimentare con maggiore facilità nuove ricette e farciture. Inoltre la cottura è più rapida rispetto al classico pandoro ed è perfetta per chi non ha molto tempo a disposizione ma vuole comunque portare in tavola un dessert goloso e tradizionale. Vi consiglio quindi di provare questa ricetta che vi sorprenderà!

VI SUGGERIAMO UNA RICETTA MINI PANDORO DA 100 GR:

Ingredienti:

250 g di farina per pane
10 g di lievito fresco
100 g di zucchero
100 g di burro
4 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaio di sale

Metodo:
In una grande ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, le uova, l'estratto di vaniglia e il sale. Aggiungere il burro fuso e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Mettere l'impasto in uno stampo per pandoro da 100 grammi unto e infarinato (io ne ho usato uno da 100 g e ho ottenuto 8 mini pandori) e lasciarlo lievitare per circa 1 ora o finché non sarà raddoppiato.

Infornare a 180ºC per circa 20 minuti o fino a doratura. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Servire con una spolverata di zucchero a velo o scaglie di cioccolato. Buon appetito!

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@detertecnica