Leccapadelle Spatola Marisa in Gomma 25 cm

Ultimo passaggio della preparazione: la ciotola sembra vuota, ma sul fondo e lungo le pareti restano 30-50 grammi di impasto che finirebbero nel lavandino. La marisa — il leccapadelle che ogni pasticcere tiene a portata di mano — recupera tutto in un unico gesto fluido, senza sprechi e senza compromessi sulla resa finale.

Leccapadelle Marisa 25 cm – Spatola Pasticceria Thermohauser

La Spatola Marisa Thermohauser da 25 cm è il formato compatto della gamma, progettato per lavorare con precisione in ciotole da 1 a 3 litri, recipienti medi e contenitori stretti dove una spatola più grande non riesce a seguire le curve del fondo. La lama in elastomero termoplastico (TPE) si flette quel tanto che basta per aderire alla superficie senza graffiare, raccogliendo creme, ganache, pastelle e impasti semiliquidi fino all'ultimo grammo.

Il manico in plastica ABS offre una presa salda anche con le mani infarinate, con un profilo ergonomico che riduce l'affaticamento durante sessioni prolungate di lavorazione. Il gancio integrato all'estremità consente di appendere la spatola al portautensili della postazione, mantenendo il piano di lavoro ordinato tra una preparazione e l'altra.

Resistente al calore fino a +100 °C per brevi esposizioni, la marisa Thermohauser può essere utilizzata per mescolare preparazioni calde — creme pasticcere sul fuoco, salse in cottura — senza deformarsi. Non sostituisce una spatola ad alta temperatura per zucchero o caramello, ma per il lavoro quotidiano in laboratorio copre ogni esigenza operativa.

Caratteristiche Tecniche Spatola Marisa Thermohauser

• Lama: elastomero termoplastico (TPE), flessibile, bianca
• Manico: plastica ABS, ergonomico, bianco, con gancio per appendere
• Lunghezza totale: 25 cm
• Resistenza termica: fino a +100 °C per brevi periodi
• Produzione: Thermohauser, Germania

Nella stessa linea Thermohauser trovi la Spatola Marisa da 35 cm per ciotole più grandi e produzioni su scala maggiore, oltre a raschietti a pettine e spatole dritte per completare la dotazione del laboratorio di pasticceria.

Il leccapadelle che non manca mai nella postazione di un pasticcere organizzato — perché sprecare preparazione non è mai una questione di quantità, ma di metodo.

	ADATTO AL CONTATTO ALIMENTARE: Lama in elastomero termoplastico food-safe, sicura per impasti, creme e preparazioni dolci e salate.
	RESISTENTE AL CALORE: Utilizzabile fino a +100 °C per brevi periodi, adatta per mescolare creme calde e salse in cottura.