Pennello Pasticceria Setole Naturali Alimentare 4 cm

Lucidare con uovo la superficie di una brioche, stendere burro fuso su pasta sfoglia, distribuire sciroppo su un babà appena sfornato: in pasticceria professionale il pennello alimentare è uno strumento di precisione che lavora su superfici delicate e a contatto diretto con gli alimenti. Le setole naturali fanno la differenza — trattengono il liquido e lo rilasciano in modo uniforme, senza lasciare striature.

Pennello per Dolci Thermohauser a Setole Naturali — Larghezza 4 cm per Pasticceria Professionale

Il pennello pasticceria Thermohauser con setole naturali sbiancate e prive di naftalina è progettato per il lavoro quotidiano in laboratorio. Le setole corte da 4 cm di larghezza offrono un controllo preciso nella distribuzione di liquidi su piccole e medie superfici: ideale per lucidare singoli pezzi di viennoiserie, spennellare stampi, applicare gelatina su torte e crostate.

Il manico in poliammide rinforzata con fibra di vetro garantisce solidità e leggerezza — 19,5 cm di lunghezza per un'impugnatura stabile e comoda anche durante sessioni di lavoro prolungate. Il pennello resiste brevemente a temperature fino a +120°C, permettendo l'applicazione di burro fuso, sciroppi caldi e glasse a temperatura. Il foro terminale consente di appenderlo al portautensili per un'asciugatura corretta tra un utilizzo e l'altro.

Le setole naturali, a differenza di quelle sintetiche, hanno una struttura porosa che trattiene meglio i liquidi viscosi come uovo, burro e gelatina, rilasciandoli gradualmente sulla superficie. Questo si traduce in una copertura più uniforme con meno passate — un vantaggio concreto quando si lavora su produzioni di 50-100 pezzi a turno.

Specifiche Pennello Alimentare Thermohauser Setole Naturali

• Materiale setole: naturali, sbiancate, prive di naftalina
• Larghezza setole: 4 cm (versione corta)
• Lunghezza setole: 4 cm
• Materiale manico: poliammide rinforzata con fibra di vetro, colore avorio
• Lunghezza manico: 19,5 cm (21 cm totale)
• Temperatura: resistente brevemente fino a +120°C
• Certificazione: food-safe, adatto al contatto alimentare
• Foro per appendere: sì

Il pennello per dolci Thermohauser è disponibile in diverse larghezze per adattarsi a ogni lavorazione: dalla decorazione di piccoli pezzi alla copertura di teglie intere. Completa la dotazione del laboratorio con le altre misure disponibili nel nostro catalogo.

Lo strumento che in pasticceria trasforma un gesto semplice in un risultato professionale — dalla lucidatura perfetta alla glassatura uniforme.

	ADATTO AL CONTATTO ALIMENTARE: Setole naturali e manico certificati food-safe per l'uso diretto con alimenti.
	RESISTENZA AL CALORE: Utilizzabile brevemente a temperature fino a +120°C per burro fuso, sciroppi e glasse calde.