Pennello Pasticceria Setole Naturali Extra Lunghe 4 cm

In pasticceria la doratura è il gesto che trasforma un prodotto buono in uno che conquista anche con lo sguardo. Un pennello alimentare con setole naturali extra lunghe distribuisce uovo, burro fuso e glassa con una fluidità che le setole corte non riescono a replicare — ogni passata è uniforme, senza accumuli e senza segni.

Pennello Setole Naturali Extra Lunghe – Doratura e Glassatura

Il pennello pasticceria Thermohauser da 4 cm con setole extra lunghe è progettato per chi lavora su sfoglie, croissant, brioches e lievitati dove la copertura deve essere omogenea fin dal primo colpo. Le setole naturali sbiancate, prive di naftalene, si flettono seguendo la superficie del prodotto senza schiacciarlo, distribuendo il liquido in modo capillare. La flessibilità delle setole lunghe le rende ideali anche per glassature a specchio e bagnature con sciroppi leggeri, dove la precisione nella stesura fa la differenza tra un risultato professionale e uno approssimativo.

Il manico in plastica color avorio è ergonomico e resistente, pensato per turni prolungati in laboratorio. La temperatura di esercizio fino a +120 °C consente di lavorare anche con burro fuso caldo e gelatine appena sciolte senza compromettere le setole. Il pratico foro di sospensione permette di appendere il pennello per dolci al piano di lavoro, mantenendo il laboratorio ordinato e le setole protette.

Caratteristiche Tecniche Pennello Thermohauser

• Setole naturali extra lunghe: sbiancate, prive di naftalene, flessibili per distribuzione uniforme su superfici ampie
• Larghezza 4 cm: formato compatto per lievitati singoli e lavorazioni di media dimensione
• Lunghezza setole: 5,5 cm
• Lunghezza manico: 19,5 cm
• Resistenza termica: utilizzo fino a +120 °C per lavorazioni a caldo

Completa la dotazione del laboratorio con pennelli a setole corte per decorazioni di precisione e spatole in silicone alimentare per lavorare impasti e creme.

Un pennello per dolci che lavora in silenzio al tuo fianco — dove la mano del pasticcere incontra lo strumento giusto, il risultato si vede sulla superficie dorata e uniforme di ogni lievitato che esce dal forno.

	CONTATTO ALIMENTARE: Setole naturali sbiancate prive di naftalene, sicure per il contatto diretto con alimenti e preparazioni da forno.
	RESISTENZA TERMICA: Utilizzabile fino a +120 °C per lavorazioni con burro fuso, gelatine e glasse calde.