Vaschette Alluminio 6 Porzioni Bordo G 50 pz

Nella rosticceria che riempie la vetrina per il servizio della sera e nella mensa che prepara i primi per la pausa pranzo, le vaschette alluminio rettangolari sono la teglia che non lascia il forno: la R2G Contital da 6 porzioni cuoce la pasta al forno, la presenta in vetrina e la porta al tavolo dell'asporto senza cambiare contenitore.

Vaschette alluminio 6 porzioni rettangolari per rosticceria e mensa

Il formato 31,4x21,3 cm con altezza 4,3 cm è il taglio intermedio della gamma Contital: sei porzioni di lasagna, cannelloni, parmigiana o riso al forno entrano con lo spazio corretto per una cottura uniforme, senza gli sprechi di una teglia sovradimensionata. L'alluminio distribuisce il calore sulle pareti e sul fondo, tenendo il centro della teglia alluminio allo stesso passo del bordo anche al forno ventilato — quando le vaschette sottili da supermercato tendono a scurirsi sui lati prima del tempo.

Il bordo G è il profilo standard senza flangia: la vaschetta nasce per uso da forno, vetrina gastronomia e buffet, senza sistemi di chiusura. Per i formati che richiedono il coperchio di trasporto serve la versione L della stessa misura (bordo con flangia), disponibile separatamente nella gamma Contital. Il formato G, più essenziale, è anche il più economico nella gestione magazzino quando il trasporto del piatto non è una priorità.

Caratteristiche del prodotto

• Tipo: vaschetta monouso in alluminio, forma rettangolare, 6 porzioni (classificazione italiana da banco)
• Dimensioni: 314 x 213 mm, altezza 43 mm
• Bordo: G, profilo standard senza flangia (non prevede coperchio)
• Confezione: 50 pezzi
• Forno tradizionale e ventilato: sì
• Friggitrice ad aria: sì
• Congelatore: sì, per preparazioni da rigenerare
• Microonde: no (metallo)

Il formato 6 porzioni è il taglio che copre il servizio di metà giornata: la teglia di parmigiana per il banco gastronomia del sabato, i cannelloni della mensa aziendale per il turno unico, lo sformato per il catering di un buffet aziendale da trenta-quaranta coperti. Le teglie alluminio usa e getta in questo formato sono anche la scelta di pizzerie e ristoranti che offrono teglie di pasta al forno da banco, senza il passaggio in lavaggio della teglia rigenerabile.

Nella gamma vaschette alluminio Contital trovi anche i formati a 2, 4, 8 e 10 porzioni per chi lavora su più tagli di porzione, e la versione bordo L della stessa misura per chi ha bisogno del coperchio cartoncino di chiusura.

Chi prepara teglie ogni mattina sa che il discriminante non è il prezzo della singola vaschetta: è la regolarità con cui l'alluminio tiene la forma nella fila delle sei-otto teglie infornate insieme, senza una che cede sotto il peso del condimento mentre le altre reggono il turno.