Sacchetti Sottovuoto Vacu Zip 26x35 cm 20 Pz

L’arrosto intero, il chilo di ragù cucinato la domenica, il pesce che non entra da nessuna parte: le preparazioni grandi sono quelle che conviene davvero conservare, e sono le prime a non stare nei sacchetti standard.

Sacchetti Sottovuoto Vacu Zip 26x35 cm – Valvola, Zip e 150 Micron Riutilizzabili

Il Vacu Zip di CASO Design non è un sacchetto da rotolo che si taglia, si salda e si butta: ha una valvola tonda al centro e una chiusura a zip, quindi ci appoggi sopra la pompa Vacu OneTouch, premi una volta e l’aria esce in pochi secondi. Poi lo apri, lo lavi in lavastoviglie e lo riusi, e questo cambia il conto a fine mese in una cucina che mette sottovuoto tutti i giorni.

Con 26x35 cm è il formato grande della gamma: ci mettono conto le porzioni abbondanti, gli arrosti, gli ingredienti voluminosi e le preparazioni fatte in anticipo da dividere nella settimana. È il sacchetto del batch cooking, quello che cucini una volta e riapri quando serve, e regge la stessa cottura sous-vide degli altri due.

Il film è multistrato PA/PE da 150 micron con struttura a nervature: sono i due dati che spiegano perché tiene il vuoto al 100% e perché regge anche un osso o una lisca senza forarsi, dove un sacchetto sottile cede e ti fa perdere la conservazione. Sottovuoto l’alimento dura fino a otto volte di più e in congelatore non prende la brina.

Dal freezer alla pentola senza travasi: tengono la cottura a bassa temperatura per otto ore in acqua a cento gradi e vanno in microonde per dodici minuti a 650 watt, senza BPA e idonei al contatto con gli alimenti. Nella confezione da 20 pezzi trovi gli adesivi Food Manager per scrivere contenuto e data, che è poi l’unico modo serio per far funzionare una rotazione.

Sono la misura di chi cucina in anticipo e di chi lavora pezzi interi: la capienza che evita di dividere una preparazione in due sacchetti solo per farla entrare.

Dati tecnici

• Marca: CASO Design
• Modello: Vacu Zip
• Dimensioni: 26x35 cm
• Spessore: 150 micron
• Materiale: multistrato PA/PE, senza BPA
• Chiusura: valvola + zip
• Compatibilità: pompa Vacu OneTouch; sigillatrici a tubo con adattatore ZIP
• Sous-vide: fino a 100 °C per 8 ore
• Microonde: fino a 12 minuti a 650 W
• Congelatore: fino a -18 °C
• Riutilizzo: lavabile in lavastoviglie
• In confezione: 20 sacchetti + adesivi Food Manager
• Garanzia: 2 anni

Il formato grande è quello che rende sensato cucinare una volta per tre giorni, senza perdere niente per strada.