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Dietro il banco di una macelleria o di una gastronomia, ogni pezzo che passa al cliente va confezionato in fretta e a vista. È il momento in cui una busta trasparente e capiente fa la differenza: avvolge, protegge e mostra il contenuto senza rallentare il servizio.
Sono realizzate in polietilene a bassa densità (PE-LD), la plastica flessibile e trasparente più diffusa nel confezionamento alimentare. È un materiale idoneo al contatto con gli alimenti, neutro (non cede odori né sapori a ciò che contiene) e resistente pur restando sottile, così il film avvolge i pezzi senza lacerarsi. Regge bene anche le basse temperature: le buste passano in congelatore senza irrigidirsi né spezzarsi, mentre la trasparenza totale lascia riconoscere il contenuto a colpo d'occhio, un vantaggio concreto quando in cella o in vetrina ci sono decine di confezioni simili.
Il formato aperto da 60x80 cm è tra i più ampi della gamma, pensato per i pezzi voluminosi e le quantità importanti: un taglio di carne intero, un pollame, una forma di formaggio, il pane di grande pezzatura o le porzioni abbondanti di gastronomia. Si usano per confezionare al banco, porzionare e conservare in cella, congelare le scorte e trasportare, e si chiudono con un nodo, una clip o la termosaldatura.
È una busta che lavora lungo tutta la filiera alimentare. In macelleria e salumeria raccoglie tagli e insaccati; in gastronomia e rosticceria confeziona porzioni e piatti d'asporto; in pescheria protegge il pesce destinato al congelamento; in panificio avvolge il pane di grande formato; nell'ortofrutta contiene verdura, frutta e legumi sfusi; e in mense, catering e industria alimentare serve a conservare e spostare le preparazioni.
Il prodotto è venduto a peso: il prezzo si riferisce a 1 kg di buste. Il numero di buste per chilo varia con lo spessore e la misura, quindi non è indicabile a priori; per grandi quantità è possibile richiedere un preventivo dedicato.
Nel confezionamento al banco la busta giusta è quella che non ti fa fermare a pensare: capiente, trasparente e sempre pronta. Completa la dotazione con le buste trasparenti nei formati più piccoli e con la carta per alimenti del nostro catalogo.
Nella tua gastronomia hai bisogno di riordinare spesso le buste per alimenti? Contattaci per una consulenza tecnica dedicata al settore Ho.Re.Ca, o richiedi un preventivo aggiungendo i tuoi prodotti preferiti nel carrello.
| Marca | Multimarca |
|---|---|
| Tipo | Buste |
| Modello | Alimenti |
| Colore | Trasparente |
| Materiale | PLT |
| Unità di misura | Kg |
| Quantità | 1 |
| Imballaggio | Busta |
| Dimensioni | 60x80 cm |
| Lunghezza | 80 cm |
| Larghezza | 60 cm |
| Adatto per | Alimenti |
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