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Nel laboratorio di pasticceria la mattina è fatta di teglie: file di muffin e cupcake che entrano in forno e devono uscire con la forma intatta, senza attaccarsi e senza perdere il bordo. Il pirottino giusto è quello che regge la cottura e fa bella figura in vetrina.
Sono realizzati in carta da forno, adatta alla cottura: tengono la parete durante la lievitazione e si staccano puliti dal dolce una volta sfornati. Il formato N°8, con base da 70 mm e altezza 22,5 mm, è la misura standard del muffin e del cupcake da banco.
Il decoro rosa, in tonalità diffusa e sfumata, veste il dolce anche senza pirottino esterno: fa scena in vetrina e nella vendita a vista, dove il cliente sceglie con gli occhi. La confezione da 2000 pezzi è pensata per il consumo intenso del laboratorio.
Sono pirottini della linea Ica, uno standard affidabile per la produzione quotidiana di piccola pasticceria da forno.
Per le pezzature più piccole ci sono i pirottini mignon N°1 per praline e piccola pasticceria; a catalogo trovi anche gli altri formati e le capsule per cupcake.
Il pirottino che regge il forno e fa scena in vetrina, nella quantità giusta per il laboratorio.
Nel tuo laboratorio hai bisogno di riordinare spesso i pirottini? Contattaci per una consulenza tecnica dedicata al settore Ho.Re.Ca, o richiedi un preventivo aggiungendo i tuoi prodotti preferiti nel carrello.
| Marca | Ica |
|---|---|
| Tipo | Pirottini |
| Modello | Fantasia |
| Colore | Rosa |
| Materiale | Carta Forno |
| Unità di misura | Cf |
| Quantità | 2000 |
| Imballaggio | Cartone |
| Dimensioni | 70x22,5 mm |
| Altezza | 2,2 cm |
| Diametro | 7 cm |
| Peso | 55 gr/mq |
| Caratteristiche | N°8 |
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