Porzionatore Palline Gelato a Molla in Acciaio Inox

Porzionatore Palline Gelato a Molla in Acciaio Inox: Palline Perfette e Veloci

Quando la fila è lunga servono palline belle, uguali e fatte in fretta. Il porzionatore a molla è lo scoop in acciaio inox, dotato di sganciatore, che forma la pallina di gelato e la rilascia con una sola pressione della leva. La lama interna raschia la coppa e stacca la pallina pulita, per un risultato uniforme a ogni gesto.

Basta affondare lo scoop nel gelato, richiudere e premere: la pallina si stacca netta, senza restare attaccata, veloce e sempre della stessa misura. La porzionatura costante aiuta a tenere sotto controllo il food-cost, e l'acciaio inox è robusto, igienico, resistente al lavaggio intensivo e lavabile in lavastoviglie.

È disponibile in otto misure di diametro, dai 4 ai 7,8 cm: dalla pallina piccola per le monoporzioni e i dessert al piatto, fino alla misura più grande per le coppette abbondanti e i coni maxi. Scegli il diametro giusto per la porzione che servi e mantienila identica a ogni gesto.

Dati tecnici

• Meccanismo: a molla con sganciatore e lama raschiante.
• Materiale: acciaio inox. — Colore: argento.
• Diametri disponibili: da 4 a 7,8 cm (8 misure).
• Uso: palline uniformi per coppette, coni e dessert; lavabile in lavastoviglie.

Il porzionatore a molla in acciaio inox è lo strumento della porzione veloce e sempre uguale, servizio dopo servizio. Completa la dotazione con le spatole e i porzionatori per gelato disponibili a catalogo.

Misure disponibili