Taglia Tigelle in Alluminio ø 8,5 cm

La tigella viene perfetta solo se il disco d'impasto ha il diametro esatto dello stampo: troppo largo deborda, troppo stretto non riempie l'impronta. Il taglia tigelle in alluminio di Fondstamp da 8,5 cm coppa la sfoglia alla misura giusta con un colpo netto, pezzo dopo pezzo.

Taglia tigelle in alluminio da 8,5 cm per tigelliera

Gli 8,5 cm sono il diametro classico delle tigelliere, così ogni disco cade nell'impronta senza aggiustamenti: il taglio pulito del bordo in alluminio non trascina l'impasto e mantiene la lievitazione ai margini, il dettaglio che fa gonfiare la tigella in modo uniforme sulla piastra.

L'alluminio è leggero e non arrugginisce, e l'impugnatura ad anello dà alla mano la presa comoda per il lavoro in serie: la sfoglia stesa, un colpo dopo l'altro, e la teglia di dischi pronta per la cottura. Uno strumento essenziale che nelle crescentinerie e nelle cucine emiliane lavora a pieno ritmo, e a casa trasforma la serata tigelle in un gesto da professionisti.

Caratteristiche

• Diametro: 8,5 cm, la misura classica della tigelliera
• Materiale: alluminio, leggero e resistente
• Impugnatura ad anello: presa comoda per il taglio in serie
• Marchio: Fondstamp

A catalogo trovi i tagliapasta negli altri diametri e i mattarelli per completare la postazione della sfoglia.

Dischi tutti uguali, tigelle tutte gonfie: la costanza che si vede quando si apre la tigelliera.