Stampi Ravioli e Panzerotti Set 3 Pz ø 7-10-12,5

Il raviolo fatto in casa si riconosce dal bordo: se è sigillato bene tiene il ripieno in cottura e arriva nel piatto intero. Lo stampo a cerniera chiude e dentella in un gesto solo, e ogni pezzo esce uguale al precedente — anche al centesimo, anche quando si va di fretta.

Set 3 Stampi per Ravioli e Panzerotti ø 7, 10 e 12,5 cm – Polipropilene

Ogni stampo è formato da due gusci uniti da una cerniera: si appoggia il disco di pasta sulla metà aperta, si mette il ripieno al centro e si chiude. Il bordo interno è dentellato, quindi nello stesso movimento la pasta viene premuta a sigillo e rifinita con la classica zigrinatura. I due manici danno la leva per premere senza affaticare il polso.

Le tre misure coprono tre formati diversi: il ø 7 cm per i ravioli piccoli da brodo o da burro e salvia, il ø 10 cm per le mezzelune di magro e i tortelli di zucca, il ø 12,5 cm per panzerotti, calzoncini fritti ed empanadas.

Il materiale è polipropilene bianco: leggero, non si attacca alla pasta se infarinato, e si sciacqua sotto l’acqua corrente senza incastri dove resti l’impasto. Tutto il set pesa poco più di due etti e sta in un cassetto.

Dati tecnici

• Marca: Eva Collection
• Tipo: stampi per ravioli a cerniera
• Quantità: 3 pz
• Diametri: ø 7 cm, ø 10 cm, ø 12,5 cm
• Materiale: polipropilene bianco
• Bordo: dentellato, sigilla e rifinisce in un gesto
• Impugnatura: due manici contrapposti
• Peso del set: 0,22 kg
• Formati: ravioli, mezzelune, tortelli, panzerotti, empanadas

Tre misure per tre cose diverse, dal raviolo da brodo al panzerotto fritto, e un bordo che sigilla e decora nello stesso momento. Si lavano in un attimo e stanno in un cassetto: chi comincia a farli così smette di chiuderli con la forchetta, e in genere il primo che finisce è quello di mezzo.