Setaccio Pesce Acciaio Maglia Larga ø 30 cm

Il fritto è buono finché è asciutto, e la differenza la fa il setaccio: il setaccio pesce in acciaio inox di Comas da ø 30 cm scola la frittura appena esce dall'olio, con la maglia larga da 1x1 cm che lascia cadere l'olio in un attimo senza trattenere il vapore.

Setaccio per frittura di pesce a maglia larga ø 30 cm

La maglia larga è la scelta giusta per il pesce: i quadri da 1x1 cm drenano l'olio più in fretta delle retine fitte e non ingabbiano il vapore, così calamari e paranza restano croccanti invece di ammorbidirsi nel loro stesso calore. L'acciaio inox regge l'olio bollente, non arrugginisce e si lava in lavastoviglie a fine servizio.

Il diametro da 30 cm è calibrato per la friggitrice del bar e le porzioni singole: si cala il fritto, si scuote, si impiatta. Il telaio rotondo lavora anche come ragno da bollitura per pasta e verdure. A catalogo c'è anche la misura da ø 35 cm della stessa linea Comas.

Caratteristiche

• Diametro: 30 cm, maglia larga 1x1 cm
• Materiale: acciaio inox, lavabile in lavastoviglie
• Uso: scolare fritture di pesce e verdure, bolliture
• Produttore: Comas

A catalogo trovi i ragni e le schiumarole e i cestelli per frittura per completare la postazione dei fritti.

Il fritto esce dall'olio e resta croccante: il setaccio giusto è metà della riuscita.