Mandolina Giapponese Regolabile 3 Lame in Acciaio Inox 32,5 cm

Un carpaccio di verdure trasparente, una julienne di zucchine tutta uguale, un cavolo affettato in un minuto: la mandolina fa in pochi gesti ciò che al coltello richiede tempo e mano ferma. La mandolina giapponese di Global è il modello a lama obliqua con tre lame julienne intercambiabili.

Mandolina Giapponese Regolabile a 3 Lame in Acciaio Inox 32,5 cm

La lama obliqua in acciaio inox affetta le verdure con un angolo che taglia senza schiacciare, con la precisione di cui Global è garanzia nel mondo della coltelleria giapponese. Lo spessore si regola in un attimo ruotando la vite laterale, dalla fetta a velo a quella più corposa.

In dotazione ci sono tre lame julienne intercambiabili — fine, media e grossa — che si montano in verticale per ricavare bastoncini regolari, dalla julienne sottile per le insalate ai fiammiferi più spessi per le fritture. Quando non servono si ripongono nella custodia dedicata, protette e in ordine.

Il fermaverdure tiene saldo l’alimento e protegge le dita dalla lama, mentre il piedino in gomma antiscivolo dà stabilità anche sul piano liscio: la mandolina si appoggia sopra una ciotola o un tagliere e lavora in sicurezza.

Manutenzione. La lama va trattata con rispetto: si lava a mano e si asciuga subito, senza lavastoviglie, per mantenere il filo affilato nel tempo. Riposta con le lame nella custodia, resta pronta e sicura.

Dati tecnici

• Materiale: acciaio inox (lame).
• Colore: grigio.
• Lame: obliqua regolabile + 3 julienne intercambiabili (fine, media, grossa).
• Lunghezza: 32,5 cm.
• Accessori: fermaverdure, custodia lame, piedino antiscivolo.
• Lavaggio: a mano (non in lavastoviglie).

La mandolina che taglia fino e sicuro: lama obliqua regolabile, tre julienne intercambiabili, fermaverdure salvadita e la precisione della coltelleria Global.

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