Imbuto Dosatore in Acciaio Inox 3 Bocchette con Supporto

In friggitoria e in pasticceria il problema non è versare l’impasto, è dosarlo: ogni bignè, ogni frittella, ogni ciambella deve venire della stessa misura, senza colare tra uno e l’altro. L’imbuto dosatore Eva in acciaio inox risolve proprio questo, con l’asta a pistone che apre e chiude il flusso e tre bocchette per scegliere il diametro.

Imbuto Dosatore per Pasticceria in Acciaio Inox con 3 Bocchette

Il cuore è l’asta interna: si alza per far scendere l’impasto, si abbassa per fermarlo netto, così si dosa una porzione alla volta con una mano sola, senza sgocciolare sul piano o nell’olio. La capienza di circa 1,9 litri lascia lavorare a lungo senza rabboccare, e il supporto a treppiede in dotazione tiene l’imbuto in piedi tra un dosaggio e l’altro, a mani libere.

Le tre bocchette avvitabili (4, 5 e 6 mm) regolano lo spessore del filo: sottile per le decorazioni e le paste fini, più largo per pastelle e impasti da frittura. Oltre agli impasti liquidi — bignè, ciambelle, frittelle, pancake, crêpe — serve a dosare creme, salse e coulis con precisione, e a travasare liquori o servire fondute grazie alla bocchetta inferiore richiudibile.

Tutto in acciaio inox lucido: non trattiene odori né sapori, si pulisce a fondo e regge l’uso professionale. Il cono liscio favorisce la discesa dell’impasto senza ristagni e le parti si smontano per il lavaggio.

Dati tecnici

• Materiale: acciaio inox.
• Diametro: 17,5 cm.
• Capacità: circa 1,9 litri.
• Altezza: 28,5 cm con supporto.
• Bocchette: 3 avvitabili (4-5-6 mm) + valvola inferiore richiudibile.
• Supporto: treppiede incluso.

Il dosatore che dà porzioni uguali: asta a pistone per aprire e chiudere, tre bocchette per il diametro giusto, dagli impasti alle creme fino ai liquori.

LAVASTOVIGLIE: lavabile in lavastoviglie.

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