Ciotola per Lievitazione Rondo Blu 6 Litri ø 32 cm

L'impasto raddoppia solo se riposa nel contenitore giusto: capiente per la crescita, comodo da spostare, pronto a seguire la ricetta dal piano di lavoro al frigorifero. La ciotola per lievitazione Rondo di Rotho da 6 litri nasce per questo ciclo, in polipropilene per alimenti prodotto in Svizzera.

Ciotola per lievitazione Rondo 6 litri, dal banco al freezer

Il volume da 6 litri con diametro di 32 cm dà all'impasto lo spazio per raddoppiare senza strabordare: è la misura giusta per gli impasti casalinghi importanti e per le prove di laboratorio, dalla pizza in teglia al pane a lievitazione lunga. Il polipropilene regge dal freezer a -20 °C alla lavastoviglie, così la stessa ciotola gestisce la maturazione in frigo, la congelazione dei panetti e il lavaggio a fine ciclo, restando in forma e colore anche dopo anni di utilizzo.

Le prese ampie incassate nel bordo danno una presa sicura anche con le mani infarinate, e la forma a incastro permette di impilare più ciotole una dentro l'altra nell'armadio, il dettaglio che in un laboratorio pieno vale quanto la capacità. Il blu segnala a colpo d'occhio il contenitore dedicato agli impasti.

Caratteristiche

• Capacità: 6 litri, ø 32 cm, altezza 13,5 cm
• Materiale: polipropilene per alimenti, da -20 °C, lavabile in lavastoviglie
• Prese ampie nel bordo e forma impilabile a incastro
• Produzione: Rotho, Swiss made

A catalogo trovi le cassette per lievitazione con coperchio per i panetti da pizzeria e la caraffa graduata da 5 litri per dosare l'acqua dell'impasto.

La ciotola che accompagna l'impasto in ogni fase del riposo, e a fine ciclo sparisce impilata nell'armadio.