Arricciaburro Acciaio Inox Manico Ergonomico

Alla colazione di un hotel o su un piatto di formaggi curato, il burro non si porta in tavola a pezzi: si presenta a riccioli, freschi e regolari. L’arricciaburro è l’utensile con la lama ricurva che raschia il burro freddo formando i classici ricci per la presentazione. Questo è di Ilsa, con lama in acciaio inox e manico ergonomico.

Arricciaburro in Acciaio Inox per Riccioli di Burro

Il funzionamento è nel profilo della lama: la punta ricurva e rigata in acciaio inox si tira sulla superficie del burro ben freddo e ne solleva una scaglia che si arrotola su se stessa, dando il classico ricciolo. Il gesto è rapido e ripetibile, così si prepara in pochi minuti un vassoio di porzioni uguali per il buffet, il room service o il servizio in sala.

La lama in acciaio inox non arrugginisce e resta igienica, mentre il manico in plastica dà una presa salda e sicura anche con le mani fredde o unte, con l’occhiello che permette di appenderlo a portata di mano sulla linea. Oltre al burro, lo stesso utensile serve a ricciolare cioccolato in blocco o formaggi morbidi per le guarnizioni.

È uno di quei piccoli attrezzi da mise en place che fanno la differenza nella presentazione senza richiedere tempo: si lava in un gesto, si appende e resta pronto per il servizio successivo.

Dati tecnici

• Uso: riccioli di burro (e cioccolato, formaggi morbidi).
• Lama: acciaio inox, punta ricurva rigata.
• Manico: in plastica, con occhiello per appenderlo.
• Manutenzione: lavabile; usare il burro ben freddo.

Per la mise en place e la presentazione completa con gli altri utensili da cucina, i coltelli e gli accessori da tavola a catalogo.

Un utensile semplice che eleva un dettaglio quotidiano: trasforma un panetto di burro in riccioli eleganti, colazione dopo colazione.