Wok Ghisa con Coperchio in Legno ø 36 cm

Fiamma alta, olio che sfrigola, ingredienti che saltano nel wok senza perdere croccantezza: la cottura orientale chiede un materiale che accumuli calore e non lo ceda al primo contatto con il cibo freddo. La ghisa è quel materiale. Questo wok in ghisa Eva Collection da 36 cm arriva come set completo da 6 pezzi — tutto quello che serve per iniziare subito.

Padella Wok in Ghisa Eva Collection Ø 36 cm — Set Completo con Coperchio in Legno e Accessori

Il wok è realizzato in ghisa con fondo piatto moderno che garantisce stabilità su qualsiasi piano cottura e interno concavo tradizionale per lavorare gli ingredienti con il movimento tipico dello stir-fry. La ghisa trattiene il calore ad alta temperatura e lo distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie — ogni punto della padella wok cuoce allo stesso modo, dalle pareti al centro.

Il set include un coperchio in legno naturale che trasforma il wok con coperchio in uno strumento versatile: chiuso, permette cotture a vapore e stufature lente che con un wok aperto non sarebbero possibili. La griglia tempura cromata si aggancia al bordo e consente di scolare i fritti direttamente nel wok, mantenendo la temperatura dell'olio costante. Completano il set pinze e bacchette in bambù e un ricettario con istruzioni per l'uso sicuro.

Per chi cerca una padella wok professionale senza investire cifre da alta gamma, questo set offre ghisa autentica con accessori funzionali a un prezzo accessibile. La padella wok professionale ghisa mantiene le stesse proprietà termiche dei modelli da centinaia di euro — la differenza la fa il materiale, non il brand.

La ghisa migliora con l'uso: ad ogni cottura si forma una patina naturale antiaderente che rende il wok sempre più performante. Lavaggio a mano con acqua calda, asciugatura immediata e un velo di olio dopo ogni utilizzo. Non utilizzare lavastoviglie.

Caratteristiche Tecniche Wok Ghisa Eva Collection

• Corpo: ghisa, Ø 36 cm — fondo piatto per stabilità, interno concavo tradizionale.
• Coperchio: legno naturale — per cotture a vapore e stufatura.
• Accessori inclusi: griglia tempura cromata, pinze bambù, bacchette bambù, ricettario.
• Compatibilità: gas, elettrico, vetroceramica. Adatto anche a forno.
• Lavaggio: a mano. Non adatto a lavastoviglie.

Per esplorare altre soluzioni di cottura in ghisa, la categoria pentolame include bistecchiere, piastre e casseruole in ghisa per completare la dotazione della cucina.

	GAS E PIANO ELETTRICO: Compatibile con piani cottura a gas, elettrico e vetroceramica.
	FORNO: La ghisa resiste alle alte temperature del forno senza limitazioni.
	CONTATTO ALIMENTARE: Ghisa naturale, priva di rivestimenti chimici — sicura per il contatto diretto con gli alimenti.