Tegame Ovale Antiaderente 36x27x8h cm

Un branzino intero, un carré di maiale, un filetto di manzo da rosolare e finire in forno: sono preparazioni che chiedono spazio in lunghezza, non in larghezza. Il tegame ovale antiaderente Ballarini Serie 2000 da 36x27 cm è costruito sulla forma degli ingredienti — non li costringe in un cerchio, li accoglie nella loro geometria naturale. Il risultato è una cottura più uniforme, meno liquido di cottura necessario e un tegame antiaderente che occupa meno spazio sul piano cottura rispetto a un tondo di pari capienza.

Tegame Ovale Antiaderente Ballarini Serie 2000 — 36x27 cm PFOA-Free per Pesci e Arrosti

La forma ovale non è un vezzo estetico: è la soluzione operativa per chi cucina ingredienti oblunghi. Un tegame ovale da 36 cm di lunghezza contiene un pesce intero da 1,5-2 kg senza doverlo piegare o tagliare — il risultato in tavola è un servizio intero, con la pelle croccante e la presentazione intatta. Lo stesso vale per arrosti, rotoli di carne farciti e preparazioni che nel tegame tondo sprecano spazio ai lati.

Il rivestimento KERASTONE PROFI garantisce antiaderenza professionale certificata PFOA-free, testata per nichel e metalli pesanti. Per chi cerca pentole antiaderenti senza PFAS, la Serie 2000 Ballarini risponde con un rivestimento ad alta resistenza all'abrasione formulato nel rispetto delle normative europee più recenti. Tra padelle antiaderenti e tegami, la versione ovale è quella che in cucina risolve i problemi che il tondo non può affrontare.

Otto centimetri di altezza contengono sughi e fondi di cottura senza rischio di schizzi durante la rosolatura. Le due maniglie permettono di passare dal gas al forno fino a 250°C — perfetto per iniziare la cottura con una rosolatura sul piano cottura e chiuderla con una gratinatura sotto il grill. L'alluminio garantisce conduzione termica rapida e uniforme anche nella forma ovale, dove il rischio di punti freddi è maggiore rispetto al tondo.

Tra le Ballarini pentole per uso professionale, il tegame ovale della Serie 2000 è disponibile in due misure: 36x27 cm per pesci e arrosti da 4-6 persone e 32x23 cm per porzioni più contenute. Una padella antiaderente professionale nella forma che mancava alla dotazione della cucina.

Caratteristiche Tecniche Tegame Ovale Antiaderente Ballarini Serie 2000

• Corpo: alluminio, forma ovale 36x27 cm, altezza 8 cm.
• Rivestimento: KERASTONE PROFI — antiaderente ad alta resistenza, certificato PFOA-free, testato per nichel e metalli pesanti.
• Maniglie: 2 maniglie, presa sicura con guanti da forno.
• Compatibilità: gas, elettrico, vetroceramica e forno fino a 250°C. Non adatto a induzione.
• Lavaggio: a mano con acqua calda e spugna morbida. Non adatto a lavastoviglie.
• Provenienza: Ballarini, produzione italiana.

Il lavaggio va effettuato a mano — l'alluminio non è adatto alla lavastoviglie. Evitare utensili metallici sulla superficie antiaderente: spatole in silicone o legno preservano il rivestimento nel tempo.

Per completare la dotazione con tegami tondi antiaderenti nella stessa linea, la Serie 2000 Ballarini offre otto misure da Ø 20 a Ø 50 cm.

Misure disponibili tegame ovale

	GAS E PIANO ELETTRICO: Compatibile con piani cottura a gas, elettrico e vetroceramica.
	FORNO: Adatto al forno fino a 250°C per gratinature, rosolature e cotture lente.
	CONTATTO ALIMENTARE: Rivestimento KERASTONE PROFI certificato PFOA-free, testato per nichel e metalli pesanti.
	LAVAGGIO A MANO: Non adatto a lavastoviglie. Lavare a mano con spugna morbida, evitare utensili metallici.