Tegame Ovale Antiaderente 32x23x7h cm

Orate da porzione, filetti di branzino, involtini di vitello, scaloppine: preparazioni che chiedono un tegame dalla forma giusta per contenere ingredienti oblunghi senza sprecare spazio. Il tegame ovale antiaderente Ballarini Serie 2000 da 32x23 cm è la misura compatta della linea ovale — pensata per cotture individuali o da 2-4 persone, dove il tegame grande sarebbe sovradimensionato e il tondo costringerebbe l'ingrediente.

Tegame Ovale Antiaderente Ballarini Serie 2000 — 32x23 cm PFOA-Free per Porzioni e Filetti

Il tegame ovale da 32 cm di lunghezza è il formato operativo per chi lavora su porzioni singole o piatti da dividere in due. Un pesce da 600-800 grammi entra perfettamente senza toccare i bordi — la pelle rosola uniforme, il fondo non si attacca grazie al rivestimento KERASTONE PROFI. Sette centimetri di altezza contengono il fondo di cottura senza schizzi, e le due maniglie permettono di passare dal gas al forno fino a 250°C per chiudere la cottura con una gratinatura.

Il rivestimento KERASTONE PROFI è certificato PFOA-free, testato per nichel e metalli pesanti. Per chi cerca pentole antiaderenti senza PFAS, il tegame Ballarini Serie 2000 risponde con un antiaderente professionale ad alta resistenza all'abrasione, formulato nel rispetto delle normative europee più recenti. Tra padelle antiaderenti e tegami, la versione ovale compatta è quella che occupa meno spazio sul piano cottura e nella scaffalatura — un vantaggio reale in cucine dove ogni centimetro conta.

L'alluminio garantisce conduzione termica rapida e uniforme anche nella forma ovale. Il tegame antiaderente da 32 cm si riscalda in pochi secondi e risponde immediatamente alle variazioni di fiamma — un controllo che sulla piastra elettrica o in vetroceramica si traduce in cotture più precise. Il tegame Ballarini in formato ovale compatto è lo strumento giusto per ristoranti con menu pesce, trattorie con piatti espressi e cucine che lavorano su porzioni individuali.

Tra le Ballarini pentole per uso professionale, il tegame ovale della Serie 2000 è disponibile anche nella misura 36x27 cm per pesci interi e arrosti da 4-6 persone. Una padella antiaderente professionale nella forma che completa la dotazione della cucina.

Caratteristiche Tecniche Tegame Ovale Antiaderente Ballarini Serie 2000

• Corpo: alluminio, forma ovale 32x23 cm, altezza 7 cm.
• Rivestimento: KERASTONE PROFI — antiaderente ad alta resistenza, certificato PFOA-free, testato per nichel e metalli pesanti.
• Maniglie: 2 maniglie, presa sicura con guanti da forno.
• Compatibilità: gas, elettrico, vetroceramica e forno fino a 250°C. Non adatto a induzione.
• Lavaggio: a mano con acqua calda e spugna morbida. Non adatto a lavastoviglie.
• Provenienza: Ballarini, produzione italiana.

Il lavaggio va effettuato a mano — l'alluminio non è adatto alla lavastoviglie. Evitare utensili metallici sulla superficie antiaderente: spatole in silicone o legno preservano il rivestimento nel tempo.

Per completare la dotazione con tegami tondi antiaderenti nella stessa linea, la Serie 2000 Ballarini offre otto misure da Ø 20 a Ø 50 cm.

Misure disponibili tegame ovale

	GAS E PIANO ELETTRICO: Compatibile con piani cottura a gas, elettrico e vetroceramica.
	FORNO: Adatto al forno fino a 250°C per gratinature, rosolature e cotture lente.
	CONTATTO ALIMENTARE: Rivestimento KERASTONE PROFI certificato PFOA-free, testato per nichel e metalli pesanti.
	LAVAGGIO A MANO: Non adatto a lavastoviglie. Lavare a mano con spugna morbida, evitare utensili metallici.