Tegame Alluminio 2 Maniglie ø 60 cm

Arrosti per venti persone, ragù che sobbollono per ore, brasati che partono sul gas e finiscono in forno: quando i numeri crescono, serve un tegame che regga il volume senza compromessi. Il tegame in alluminio Ballarini Serie 7000 da 60 cm è il più grande della linea — dieci centimetri di altezza per contenere cotture abbondanti senza rischio di traboccare.

Tegame Grande in Alluminio Ballarini Serie 7000 Ø 60 cm — Per Cucine con Grandi Volumi di Produzione

Il tegame Ballarini della Serie 7000 in questa misura è pensato per mense, catering, agriturismi e ristoranti con servizio da 150+ coperti. L'alluminio puro garantisce una conduzione termica rapida e uniforme anche su una superficie così ampia — nessun punto freddo al centro, nessuna zona di surriscaldamento ai bordi. Il tegame di alluminio in formato maxi mantiene le stesse proprietà delle misure più piccole, con il vantaggio di poter gestire quantità da produzione in un solo recipiente.

Le due maniglie in alluminio saldate al corpo permettono di spostare il tegame dal piano cottura al forno anche a pieno carico. Nonostante il diametro importante, il peso resta gestibile rispetto a un equivalente in ghisa — un vantaggio operativo reale quando si lavora con ritmi intensi e si deve muovere il tegame più volte durante il servizio.

L'alluminio resiste alle alte temperature del forno senza deformazioni: gratinature, brasature lunghe e cotture che iniziano sul gas e finiscono sotto il grill trovano in questo tegame alluminio il recipiente ideale. Per forma e capienza funziona anche come tegame paella per preparazioni a base di riso in grandi quantità.

La linea completa Serie 7000 comprende nove misure da Ø 20 a Ø 60 cm. Il tegame grande è l'estremo della gamma — per chi ha bisogno di volume senza rinunciare alla qualità costruttiva Ballarini e alla produzione italiana.

Caratteristiche Tecniche Tegame Ballarini Serie 7000

• Corpo: alluminio puro, Ø 60 cm, altezza 10 cm.
• Maniglie: 2 maniglie in alluminio, saldate — presa sicura con guanti da forno.
• Compatibilità: gas, elettrico, vetroceramica e forno. Non adatto a induzione.
• Lavaggio: a mano con acqua calda e spugna morbida. Non adatto a lavastoviglie.
• Provenienza: Ballarini, produzione italiana.

Il lavaggio va sempre effettuato a mano — l'alluminio non è adatto alla lavastoviglie. Acqua calda, spugna morbida e asciugatura immediata sono sufficienti per mantenere il tegame in condizioni ottimali nel tempo.

Per completare la dotazione di pentolame professionale in alluminio per grandi volumi, la Serie 7000 Ballarini comprende anche casseruole, pentole e padelle nella stessa linea.

Misure disponibili

	GAS E PIANO ELETTRICO: Compatibile con piani cottura a gas, elettrico e vetroceramica.
	FORNO: Struttura interamente in alluminio, adatta al forno senza limitazioni di temperatura.
	CONTATTO ALIMENTARE: Alluminio puro, sicuro per il contatto diretto con gli alimenti.
	LAVAGGIO A MANO: Non adatto a lavastoviglie. Lavare a mano con acqua calda e spugna morbida.