Tegame Antiaderente Cucina 2 Maniglie

Cotture delicate che non si attaccano, rosolature che scivolano via con un gesto: il tegame antiaderente è lo strumento che in cucina risolve il problema delle preparazioni più ostiche — uova, crespelle, salse al latte, fondi di carne. Ma oggi chi acquista pentole antiaderenti vuole sapere cosa c'è sotto il rivestimento. La risposta della Serie 2000 Ballarini è il KERASTONE PROFI: antiaderente professionale certificato PFOA-free, testato per nichel e metalli pesanti — pentole antiaderenti senza PFAS e senza sostanze che preoccupano.

Tegame Antiaderente Ballarini Serie 2000 con 2 Maniglie — PFOA-Free per la Cucina Professionale

Il tegame antiaderente Ballarini Serie 2000 è costruito in alluminio con spessore costante da 2,5 a 4 mm a seconda della misura. Lo spessore garantisce distribuzione uniforme del calore e resistenza agli urti e alle cadute — un dato che conta in una cucina dove le pentole non vengono trattate con delicatezza. La finitura esterna in alluminio satinato completa un tegame pensato per l'uso intensivo, non per la vetrina.

Il rivestimento KERASTONE PROFI è la risposta professionale alla domanda sempre più frequente sulle padelle senza PFAS: antiaderenza ad alta resistenza all'abrasione, formulata senza PFOA, senza nichel e senza metalli pesanti. In un contesto in cui la normativa europea sui PFAS si fa ogni anno più restrittiva (Reg. UE 2019/1021, aggiornamenti 2025-2026), scegliere pentole antiaderenti senza PFAS non è più un'opzione — è un requisito operativo per chi gestisce una cucina commerciale e deve garantire sicurezza alimentare ai propri clienti.

Le due maniglie permettono di spostare il tegame dal piano cottura al forno fino a 250°C — perfetto per gratinature, frittate che iniziano sul gas e si chiudono sotto il grill, o preparazioni che richiedono una finitura in forno. Per ristoranti, trattorie e agriturismi con servizio da 40 a 120 coperti, la gamma da otto misure copre ogni esigenza: dal tegame antiaderente 24 cm per le porzioni singole al tegame antiaderente 50 cm per le preparazioni da dividere.

Tra le Ballarini pentole per uso professionale, la Serie 2000 è la linea antiaderente di riferimento — padella antiaderente professionale con lo stesso standard costruttivo delle Serie 3000 e 7000, ma con il vantaggio del rilascio facilitato degli alimenti. Per chi cerca il miglior tegame antiaderente da brigata, questa è la linea che bilancia prestazioni, sicurezza e durata.

Caratteristiche Tecniche Tegame Antiaderente Ballarini Serie 2000

• Corpo: alluminio, spessore costante 2,5-4 mm, finitura esterna satinata.
• Rivestimento: KERASTONE PROFI — antiaderente ad alta resistenza, certificato PFOA-free, testato per nichel e metalli pesanti.
• Maniglie: 2 maniglie, presa sicura con guanti da forno.
• Compatibilità: gas, elettrico, vetroceramica e forno fino a 250°C. Non adatto a induzione.
• Lavaggio: a mano con acqua calda e spugna morbida. Non adatto a lavastoviglie.
• Provenienza: Ballarini, produzione italiana.

Il lavaggio va effettuato a mano — l'alluminio non è adatto alla lavastoviglie. Evitare utensili metallici sulla superficie antiaderente: spatole in silicone o legno preservano il rivestimento KERASTONE PROFI nel tempo.

Per completare la dotazione con la versione senza rivestimento, la Serie 7000 Ballarini offre tegami in alluminio puro nelle stesse misure — ideali per rosolature ad alta temperatura dove l'antiaderente non serve.

Misure disponibili

	GAS E PIANO ELETTRICO: Compatibile con piani cottura a gas, elettrico e vetroceramica.
	FORNO: Adatto al forno fino a 250°C per gratinature, riscaldamento e mantenimento temperatura.
	CONTATTO ALIMENTARE: Rivestimento KERASTONE PROFI certificato PFOA-free, testato per nichel e metalli pesanti.
	LAVAGGIO A MANO: Non adatto a lavastoviglie. Lavare a mano con spugna morbida, evitare utensili metallici.