Spicchio Cestello Cuocipasta Alluminio 1/2 ø 32 cm

Due primi in carta, due cotture pasta in contemporanea, un solo fuoco: nella cucina da 40-60 coperti dove lo spazio sulla linea è contato, il cestello cuocipasta a spicchio 1/2 è la soluzione che raddoppia la capacità senza aggiungere pentole. Lo spicchio cuocipasta 1/2 Ballarini divide la pentola cuocipasta ø 32 cm in due metà indipendenti — spaghetti da una parte, penne dall'altra, scolatura separata e tempi rispettati.

Cestello Cuocipasta Ballarini Serie 7000 – Spicchio 1/2 Alluminio ø 32 cm

Realizzato in alluminio puro al 99% con pareti e fondo microforati, questo cestello pasta garantisce un drenaggio rapido e completo dell'acqua di cottura. Il cuocipasta professionale con due spicchi è il formato più diffuso nelle trattorie e nei ristoranti con menù ridotto: due primi bastano per coprire il servizio, e la pentola cuocipasta ø 32 cm occupa meno spazio sulla fiamma rispetto al formato ø 36 a tre spicchi.

Il manico lungo in alluminio consente l'estrazione dello spicchio anche con acqua in pieno bollore — gesto quotidiano per il cuoco di partita che gestisce i tempi dei primi durante il servizio. I cestelli cuocipasta Ballarini della Serie 7000 si incastrano perfettamente nella pentola cuocipasta con cestelli dello stesso diametro. Lo spicchio è venduto singolarmente: se uno dei due si danneggia dopo mesi di servizio intensivo, si sostituisce senza ricomprare la coppia. Da utilizzare solo in recipienti in alluminio — non compatibile con pentole in acciaio inox.

L'alluminio puro 99% a spessore costante resiste ai cicli termici ripetuti e non altera il sapore della pasta. Il cuocipasta a spicchi nel formato 1/2 è la configurazione scelta dai cuocipasta ristorante di medie dimensioni: due cestelli per pasta che coprono il servizio senza sprecare acqua e gas su una pentola sovradimensionata. I cestelli per cottura pasta della Serie 7000 sono cestelli per cuocipasta progettati per il lavoro quotidiano — non accessori, ma strumenti operativi della brigata.

Caratteristiche Tecniche Spicchio Cuocipasta Ballarini ø 32 cm

• Materiale: alluminio puro 99%, spessore costante
• Dimensioni: ø 32 cm · H 22,5 cm · formato 1/2
• Compatibilità: pentola cuocipasta Ballarini Serie 7000 ø 32 cm (solo recipienti in alluminio)
• Finitura: pareti e fondo microforati per drenaggio rapido
• Manico: alluminio lungo per estrazione sicura
• Provenienza: Ballarini — gruppo Zwilling, Made in Italy

Il cestello per cuocipasta a spicchio 1/2 è un cuocipasta con cestelli componibile: acquista due spicchi per il set completo, oppure sostituisci il singolo pezzo. Una pentola cuocipasta con cestelli ben organizzata è il cuore della linea primi — dalla padella per paella alla pentola per la pasta, ogni strumento ha il suo ruolo nella brigata.

Scopri anche gli spicchi 1/3 per cuocipasta ø 36 cm e 1/4 per cuocipasta ø 40 cm nella sezione pentolame professionale.

ADATTO AL CONTATTO ALIMENTARE: Alluminio puro 99% food-safe, non altera il sapore della pasta durante la cottura.