Paellera La Ideal Smaltata ø 28 cm

Due porzioni di paella valenciana servite direttamente in tavola, con la socarrat ancora fumante e il riso dorato dallo zafferano: la padella per paella nel formato ø 28 cm è la misura ideale per il servizio à la carte o per la coppia che vuole preparare una vera paella a casa. La paellera Garcima La Ideal in ferro smaltato porta la tradizione delle cucine di Valencia in un formato compatto e maneggevole.

Paellera Garcima La Ideal ø 28 cm – Padella Paella Ferro Smaltato per 2-3 Porzioni

Il ferro smaltato è il materiale che definisce la pentola paella autentica: trattiene il calore in modo uniforme e costante, permettendo al riso di cuocere senza rimescolare e di formare la socarrat sul fondo — quella crosticina croccante che distingue una paella preparata a regola d'arte da un semplice riso in padella. La paellera smaltata della linea La Ideal aggiunge al ferro una finitura con texture effetto pietra che protegge dall'ossidazione e facilita la pulizia dopo ogni servizio.

Questa padella per paella professionale nel diametro 28 cm è il tegame paella più compatto della gamma con manici — il formato giusto per ristoranti che servono paella al piatto, tapas bar e trattorie mediterranee dove lo spazio sulla fiamma è limitato. Il tegame per paella in ferro smaltato resiste alle alte temperature e può essere utilizzato in forno per completare la cottura con calore dall'alto. Lo smalto non ha proprietà antiaderenti: per risultati ottimali, non riscaldare mai vuota, asciugare subito dopo il lavaggio e evitare sbalzi termici. Compatibile con gas, elettrico e vetroceramica. Non adatta a induzione e microonde.

I due manici laterali in ferro smaltato garantiscono presa sicura anche quando la padella paella ferro è carica e calda, dal fornello al tavolo. Il bordo basso H 4 cm — geometria classica della pentola per paella — massimizza la superficie di evaporazione per un riso asciutto e ben distribuito in uno strato uniforme. Nella gamma Garcima La Ideal ogni paellera garcima è disponibile dal formato tasting ø 10 cm fino alla paellera da 50 cm per eventi e catering.

Caratteristiche Tecniche Paellera Garcima La Ideal ø 28 cm

• Materiale: ferro smaltato con finitura effetto pietra
• Dimensioni: ø 28 cm · H 4 cm
• Porzioni: 2-3 persone
• Compatibilità: gas, elettrico, vetroceramica, forno — no induzione, no microonde
• Manici: 2 manici laterali in ferro smaltato
• Provenienza: Garcima — Made in Spain

La paellera originale La Ideal nel formato ø 28 cm è la scelta di chi cerca una paellera professionale compatta per il servizio individuale: la casseruola Ballarini si usa per i fondi, la paellera Garcima si usa per il riso. Lo strumento giusto per chi prepara paella valenciana con rispetto della tradizione, dal ristorante alla cucina di casa.

Scopri anche la paellera ø 30 cm per 3-4 porzioni e gli accessori Garcima — fornelli a gas, supporti e coperchi — nella sezione pentolame professionale.

	ADATTO AL CONTATTO ALIMENTARE: Ferro smaltato food-safe con finitura effetto pietra, resistente all'ossidazione.
	ADATTO AL FORNO: Utilizzabile in forno per completare cotture e gratinature. Non adatta al microonde.
	GAS E PIANO ELETTRICO: Compatibile con piani cottura a gas, elettrico e vetroceramica.