Pentola Cuocipasta Alto 3 Spicchi ø 36 cm

Tre formati di pasta in cottura contemporanea, un solo fuoco, un solo volume d'acqua da portare a bollore: il cuocipasta professionale con 3 spicchi è lo strumento che definisce la linea primi di ogni cucina da 80-150 coperti. La pentola cuocipasta Ballarini Serie 7000 ø 36 cm con cestelli per cuocipasta inclusi arriva completa e pronta per il servizio — pentola da 21 litri più tre spicchi forati in alluminio puro 99%.

Pentola Cuocipasta Ballarini Serie 7000 – Cuocipasta 3 Spicchi Alluminio ø 36 cm

Il cuocipasta con cestelli nel formato a tre spicchi divide l'acqua di cottura in tre settori indipendenti: spaghetti, penne e rigatoni cuociono nella stessa pentola con tempi diversi, e ogni cestello pasta si estrae separatamente senza toccare gli altri. Il cestello per cuocipasta a spicchio 1/3 ha pareti e fondo microforati per un drenaggio rapido e completo — il gesto del cuoco di partita che solleva lo spicchio dal bollore, scuote due volte e versa direttamente nella padella di mantecatura.

La pentola è costruita in alluminio puro al 99% con spessore costante tra 2,5 e 4,0 mm — lo stesso materiale dei cestelli cuocipasta, per compatibilità termica e meccanica perfetta. Il fondo planare con concavità calibrata assicura stabilità sulla fiamma e distribuzione uniforme del calore su tutta la base. I 21 litri di capacità sono il volume operativo standard per una cucina professionale con servizio intensivo: abbastanza acqua per non abbassare il bollore quando si calano le porzioni, senza sprecare gas su un pentolone sovradimensionato.

I tre cestelli per pasta hanno manico lungo in alluminio per estrazione sicura anche con guanti da cucina bagnati. Il cestello cuocipasta è venduto anche singolarmente come ricambio — se uno spicchio si danneggia dopo mesi di servizio, si sostituisce senza ricomprare l'intero set. La pentola cuocipasta con cestelli Ballarini è il cuocipasta ristorante per eccellenza: compatta, leggera rispetto all'acciaio, e progettata per i ritmi della brigata. Compatibile con gas, elettrico e vetroceramica. Non adatta a induzione. Lavaggio a mano consigliato.

Caratteristiche Tecniche Cuocipasta Ballarini Serie 7000

• Materiale: alluminio puro 99%, spessore costante 2,5–4,0 mm
• Dimensioni pentola: ø 36 cm · H 22 cm · capacità 21 Lt
• Cestelli inclusi: 3 spicchi forati 1/3 con manico lungo
• Finitura: alluminio lavato, decapato, neutralizzato
• Compatibilità: gas, elettrico, vetroceramica — no induzione
• Lavaggio: a mano (non adatto a lavastoviglie)
• Provenienza: Ballarini — gruppo Zwilling, Made in Italy

La pentola cuocipasta professionale Ballarini ø 36 cm con 3 spicchi è il sistema completo per la cottura pasta nella ristorazione: cestelli per cottura pasta a drenaggio rapido, pentola con fondo planare per calore uniforme, alluminio puro che non altera il sapore. Un cuocipasta a spicchi che lavora al ritmo della brigata, dal primo bollore all'ultimo piatto del servizio.

Scopri anche gli spicchi di ricambio 1/3, 1/2 e 1/4, il colapasta conico e i coperchi della Serie 7000 Ballarini nella sezione pentolame professionale.

	ADATTO AL CONTATTO ALIMENTARE: Alluminio puro 99% food-safe, non altera il sapore della pasta durante la cottura.
	GAS E PIANO ELETTRICO: Compatibile con piani cottura a gas, elettrico e vetroceramica.
	LAVAGGIO A MANO: Non adatto a lavastoviglie. Lavare a mano con acqua calda e spugna morbida.