Coperchio Alluminio Piano Serie 7000

Durante il servizio ogni secondo conta: un coperchio pentole che non aderisce, che scivola o che deforma il bordo della casseruola rallenta la brigata e disperde calore. Il coperchio piano in alluminio Ballarini Serie 7000 chiude ogni pentola in alluminio con coperchio stabile e planare, trattenendo temperatura e umidità esattamente dove servono — dentro la cottura.

Coperchio Ballarini Serie 7000 – Alluminio Puro 99% per Pentole Professionali

Realizzato in alluminio puro al 99% con spessore costante tra 2,5 e 4,0 mm, questo coperchio appartiene alla linea professionale Ballarini progettata per le cucine ad alto volume. La finitura interna ed esterna — lavata, decapata e neutralizzata — garantisce una superficie igienica, resistente all'ossidazione e facile da pulire anche dopo turni prolungati. L'alluminio a spessore costante non deforma sotto stress termico: il fondo resta planare alla temperatura operativa, assicurando aderenza completa al bordo della pentola e zero dispersioni di calore.

Il manico in acciaio inox con nervatura rinforzata resta saldo anche con mani bagnate o guanti da cucina, e resiste ai cicli ripetuti di lavaggio. Ogni coperchio è dimensionato per incastrarsi perfettamente su casseruole, tegami, pentole alte e padelle della stessa Serie 7000 — ma la geometria piana lo rende compatibile come coperchi per pentole in alluminio di qualsiasi linea professionale con bordo tondo standard.

Caratteristiche Tecniche Coperchio Alluminio Ballarini

• Materiale: alluminio puro 99%, spessore costante 2,5–4,0 mm, finitura lavata decapata neutralizzata
• Manico: acciaio inox con nervatura rinforzata, fissaggio rivettato
• Compatibilità: coperchi per pentole Serie 7000 e pentolame professionale a bordo tondo
• Provenienza: Ballarini — gruppo Zwilling, produzione italiana

I coperchi pentole universali della Serie 7000 coprono undici diametri: dalla misura più piccola per bollilatte e casseruole monoporzionali, fino al coperchio 32 cm e coperchio 28 cm per casseruole medie, al formato ø 60 cm per pentoloni da brodo e cuocipasta. Una gamma completa per equipaggiare l'intera batteria della cucina professionale con un unico standard qualitativo.

Completa la dotazione con le casseruole, i tegami e le pentole alte della Serie 7000 Ballarini, disponibili nella sezione pentolame professionale.

Misure disponibili

ADATTO AL CONTATTO ALIMENTARE: Alluminio puro 99% conforme alle normative food-safe per uso professionale in cucina.