Casseruola Conica 1 Manico Acciaio Inox Induzione 12 cm

Per le salse, le creme e le riduzioni serve una casseruola che scaldi in modo uniforme e permetta di versare senza gocciolare sul piano. La casseruola conica in acciaio inox a un manico è il pezzo pensato proprio per questo lavoro di finezza ai fornelli.

Casseruola conica in acciaio inox per induzione

La casseruola Eva Collection ha il corpo in acciaio inox 18/8 e la caratteristica forma conica bombata: le pareti svasate facilitano il movimento della frusta, per montare creme, besciamella e zabaione senza grumi. Il fondo incapsulato racchiude un'anima in alluminio da 2 mm tra due strati d'acciaio: distribuisce il calore in modo omogeneo ed evita che le salse si attacchino o brucino sul fondo.

Lo strato esterno in acciaio inox 18/0 rende il fondo magnetico e quindi adatto ai piani a induzione, oltre che a gas, piastra elettrica e vetroceramica. I due becchi versatori, uno per lato, permettono di travasare salse e liquidi con precisione sia con la mano destra sia con la sinistra. Con Ø 12 cm e una capacità di 0,7 litri è la misura ideale per le piccole quantità: fondute, salse di accompagnamento, sciogliere burro e cioccolato.

Dati tecnici

• Materiale: acciaio inox 18/8, fondo incapsulato con anima in alluminio.
• Diametro: 12 cm.
• Altezza: 6,5 cm.
• Capacità: 0,7 litri totali.
• Becco versatore: su entrambi i lati.
• Manico: singolo, in acciaio inox.

	INDUZIONE: fondo magnetico adatto ai piani a induzione.
	GAS E PIANO ELETTRICO: compatibile con piani cottura a gas, elettrico e vetroceramica.
	LAVASTOVIGLIE: lavabile in lavastoviglie.

È il pentolino di finitura che completa la batteria da cucina, accanto a pentole e padelle più grandi. Per la cottura e il servizio trovi in catalogo l'intera linea di pentolame professionale in acciaio inox e i coperchi compatibili.

Una casseruola essenziale e ben costruita per le lavorazioni di precisione, dal fornello al piatto.