Casseruola Alta Alluminio 1 Manico

Ridurre un fondo bruno versandolo direttamente nella sauteuse, completare una zuppa aggiungendo brodo al piatto prima dell'uscita: operazioni che richiedono una casseruola alta con manico lungo, controllabile con una mano mentre l'altra lavora. La Serie 7000 Ballarini combina la capacità della casseruola alta con la manovrabilità del manico — lo strumento per chi gestisce cotture lunghe e versate precise in contemporanea.

Casseruola Alta Alluminio Serie 7000 Ballarini con Manico Lungo

Realizzata in alluminio puro al 99% con spessore costante da 2,5 a 4 mm, la casseruola alta 1 manico Serie 7000 garantisce una distribuzione termica uniforme su tutta la superficie — essenziale per cotture prolungate dove la costanza del calore separa un brodo limpido da uno torbido. Il fondo planare con concavità calibrata assicura aderenza totale sulla fiamma e stabilità sulla griglia della linea calda.

La finitura alluminio lavato, decapato e neutralizzato offre una superficie igienicamente sicura e conforme al contatto alimentare. Il manico lungo in acciaio inox con nervatura rinforzata, fissato a flangia con rivetti, garantisce presa ergonomica e sicura — il vantaggio operativo rispetto alla casseruola alta 2 maniglie Serie 7020, quando serve inclinare e versare con una mano sola.

Caratteristiche Tecniche Casseruola Alta Ballarini 7000

• Corpo: alluminio puro 99%, spessore costante 2,5–4 mm, finitura lavata decapata neutralizzata
• Fondo: planare con concavità calibrata per aderenza su fiamma
• Manico: acciaio inox con nervatura rinforzata, fissaggio a flangia con rivetti
• Gamma: 6 diametri da 16 a 32 cm (capacità da 2,0 a 15,0 litri)

Disponibile in 6 diametri da 16 a 32 cm (capacità da 2,0 a 15,0 litri), la Serie 7000 è la versione a manico lungo della Serie 7020. Le pareti alte riducono l'evaporazione, ideali per brodi, stufati e zuppe dove serve mantenere il volume del liquido durante cotture prolungate.

Per cotture su piani a induzione, l'alluminio puro non è compatibile: la gamma casseruole in acciaio inox 18/10 Serie 9200 Ballarini, con fondo termodiffusore a 3 strati, è progettata per questo tipo di piano cottura.

Misure disponibili

	GAS E PIANO ELETTRICO: Compatibile con tutti i piani cottura: gas, elettrico e vetroceramica.
	FORNO: Utilizzabile in forno tradizionale per cotture al forno e gratinature.
	CONTATTO ALIMENTARE: Conforme alle normative per il contatto diretto con alimenti.