Coppetta Frigoverre Evolution Tonda 10 cm

Ogni cucina professionale ha un cassetto, un ripiano, un angolo del frigo dove si accumulano piccole porzioni: la salsa del giorno prima, il condimento dosato per il servizio serale, gli avanzi di una preparazione da riutilizzare. Il contenitore in vetro con coperchio Frigoverre Evolution di Bormioli Rocco nasce esattamente per questo: conservare, proteggere e ritrovare tutto al suo posto quando serve.

Coppetta Frigoverre Evolution in vetro temperato con coperchio ermetico

La versione tonda da 10 cm è la più compatta della linea Frigoverre Evolution, pensata per porzioni singole e piccole quantità. Il vetro temperato garantisce una resistenza meccanica superiore al vetro comune e non assorbe odori né colori, anche dopo mesi di utilizzo con sughi, pesti o marinature acide. La capacità di 18,5 cl è calibrata per condimenti, salse, burro aromatizzato, olive o frutta tagliata: tutto ciò che in una cucina professionale va preparato in anticipo e conservato senza dispersione di sapore.

Il coperchio in polipropilene con guarnizione in silicone e quattro punti di chiusura crea una tenuta ermetica che impedisce fuoriuscite di liquidi e contaminazioni di odori nel frigorifero. Si chiude con un gesto, si apre altrettanto facilmente anche con le mani bagnate. La coppetta Frigoverre è impilabile: in un frigo da ristorante dove ogni centimetro conta, tre o quattro contenitori occupano lo spazio verticale di uno solo senza incastrarsi.

Dal freezer a -20 °C al forno tradizionale fino a 220 °C senza coperchio, passando per il microonde con coperchio aperto: un unico contenitore in vetro segue l'intero ciclo della preparazione senza bisogno di travasare. Il vetro temperato sopporta il passaggio tra temperature diverse, ma va evitato lo shock termico diretto: mai dal freezer al forno senza un passaggio intermedio in frigorifero. La lavastoviglie professionale completa il ciclo senza intaccare trasparenza né tenuta del coperchio.

Specifiche tecniche

• Materiale: vetro temperato, coperchio in polipropilene con guarnizione silicone
• Diametro: 10 cm
• Altezza: 6,5 cm
• Capacità: 18,5 cl
• Peso: 600 g
• Chiusura: ermetica a 4 punti di aggancio
• Freezer: fino a -20 °C
• Forno tradizionale: fino a 220 °C (senza coperchio, partendo da forno freddo)
• Microonde: compatibile con coperchio aperto
• Lavastoviglie: compatibile
• Impilabile: sì
• Produzione: Made in Italy

Chi lavora con la linea Frigoverre Evolution conosce già il sistema: la forma tonda da 10 cm affianca le versioni da 14 cm e oltre, fino alle insalatiere, e si abbina ai contenitori quadrati e rettangolari della stessa collezione. Coperchi e contenitori condividono la stessa logica di chiusura e impilabilità, così l'organizzazione del frigo resta coerente anche quando le misure cambiano. Per la conservazione di preparazioni più ampie o il trasporto di piatti completi, i formati più grandi della stessa linea completano la dotazione senza cambiare sistema.

Un contenitore che resiste al lavoro quotidiano, si impila senza sprecare spazio e passa dal freddo al caldo senza travasare: nella routine di una cucina professionale, è il tipo di strumento che si nota solo quando manca.

LAVASTOVIGLIE: compatibile con cicli di lavaggio professionali.